Velik pomarančni mafin s čokoladno glazuro in meto bo popolnoma dopolnil vsako čajanko. Ta recept je enostaven za pripravo, z njim se lahko spopade tudi začetnik ali otrok. Čudovita kombinacija nežne mlečne čokolade in rahlo trpke citrusove torte s pomarančami bo všeč ljubiteljem sladkega.
Potrebno je
- - 200 g mlečne čokolade;
- - 4 kosi piščančjih jajc;
- - 200 g sladkorja;
- - 3 kosi pomarančnih pomaranč;
- - 50 g masla;
- - 5 g vanilina;
- - 400 g pšenične moke;
- - 10 g pecilnega praška;
- - 10 g sveže mete;
- - 5 g mletega cimeta.
Navodila
Korak 1
Za ta recept se dobro obnesejo sladke, srednje velike maroške pomarančne pomaranče. Vzemite pomaranče, jih operite v topli vodi, posušite z brisačo. Na drobnem ribežu naribajte lupino dveh pomaranč, ne da bi jo olupili s sadja. Nato pomaranče popolnoma olupimo z ostrim nožem. Tretjo pomarančo brez lupljenja narežemo na tanke rezine.
2. korak
Z mešalnikom ali metlico stepemo jajca, da postanejo penasta. V majhnih delih jim postopoma dodajajte sladkor in stepite. Morali bi imeti sladko belo smetano. Dodajte mu pomarančno lupinico in mešajte, dokler ni gladka. Nato dodamo zmehčano maslo in olupljene rezine pomaranče. Moko presejte in dodajte smetani, premešajte in dodajte cimet, vanilin in pecilni prašek. Testo dobro pregnetemo in pustimo stati pol ure.
3. korak
Najbolje je, da vzamete okrogel ali pravokoten pekač. Kalup namastimo z malo masla, prelijemo po testu. Pečemo pri 180 stopinjah petinštirideset minut. Končno torto odstranite iz kalupa, stopite mlečno čokolado in prelijte na vrh, nato okrasite s svežimi listi mete in pomarančnimi krogi.
