Kumara je dokaj priljubljena zelenjava ne le pri nas, ampak tudi pri mnogih drugih. Uživa se sveža, soljena in vložena, uporablja pa se tudi kot kozmetika za beljenje in vlaženje. Zaradi visoke vsebnosti hranil in nizke kalorij jo lahko in je koristno uporabljati v boju proti prekomerni teži.
Vsebnost kalorij in koristi svežih kumar
Energijska vrednost sveže kumare je izredno nizka - le 15 kcal na 100 g. Ni presenetljivo, ker je sestavljena iz 99% vode in le enega odstotka vlaken. Zato je ta zelenjava pogosto prisotna na jedilniku tistih, ki želijo ohraniti vitkost. Na dan lahko varno pojeste celo kilogram kumar - to nikakor ne bo vplivalo na vašo postavo, saj bo ta količina vsebovala le 150 kalorij. Redka hrana je tako malo kalorična.
Zaradi velike količine vode sveže kumare pomagajo pri odstranjevanju toksinov in toksinov iz telesa.
Hkrati vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih, na primer cink, fosfor, železo, magnezij, kalcij in kalij. In kumara je bogata tudi z vitamini skupine B, provitaminom A, askorbinsko kislino in vitaminom PP. Zaradi te sestave ta izdelek velja za učinkovito diuretično in holeretično sredstvo, krepi krvne žile in izboljšuje delovanje ščitnice. Zaradi prisotnosti vlaknin je kumara zelo koristna za prebavo.
Vsebnost kalorij in uporabne lastnosti vloženih kumar
Vložene kumare so celo manj kalorične kot sveže. 100 g izdelka vsebuje le 13 kilokalorij. In čeprav tak izdelek ni preveč zaželen za hujšanje, saj povečuje apetit in vsebuje veliko soli, je koristen za zdravje.
Vložene kumare vsebujejo mlečnokislinske bakterije, ki uničujejo mikrobe v črevesju in tam normalizirajo mikrofloro. In mlečna kislina izboljša prekrvavitev v telesu.
Prav tako je bogata z vlakninami, visoko vpojnimi jodovimi spojinami in številnimi minerali, vključno z železom. Vsi vitamini so ohranjeni v kumaricah. Vsebujejo tudi tartonsko kislino, ki izboljša presnovne procese.
Vložene kumare je treba zavreči za tiste, ki trpijo zaradi vnetnih procesov v prebavilih, odpovedi ledvic in bolezni srca in ožilja.
Koliko kalorij je v kislih kumarah
In koliko kalorij imajo vložene kumare? Ta izdelek vsebuje nekoliko več kalorij kot sveže in vložene kumare. Njihova energijska vrednost je 16 kcal na 100 g. Hkrati vložene kumare po svoji sestavi, uporabnih lastnostih in kontraindikacijah za uživanje praktično sovpadajo s slanimi kumaricami. Še posebej so uporabni kot prigrizek, saj lahko nevtralizirajo škodljive učinke nekaterih alkoholov.
