Zelena omaka je okusna omaka, ki bo vsaki jedi dodala edinstven okus. Omako lahko pripravite, shranite v hladilniku in zaužijete med večerjo ali kosilom z drugimi živili.
Potrebno je
- - katera koli zelišča (koper, peteršilj, čebula, špinača, bazilika itd.);
- -250 g kisle smetane z malo maščobe;
- - 3 predhodno kuhana piščančja jajca;
- - 3 žlice vinskega kisa;
- - 7 žlic sončničnega olja;
- - 1 čajna žlička gorčice;
- - sol po okusu;
- - poper po okusu;
- - sladkor po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej morate na kuhinjski mizi pripraviti vse sestavine. Jajca olupite in nasekljajte z vilicami. Zdrobljena jajca je treba zmešati z oljčnim oljem.
2. korak
Dodamo kis in gorčico. Vse dobro premešajte. Dodamo nekaj sladkorja, soli in popra. Mešajte, dokler ni gladko. Vse sestavine lahko zmešamo v mešalniku.
3. korak
Vzemite globoko skledo in vanjo vlijte kislo smetano in vnaprej sesekljano zelenico. Ne pozabite, preden ga nasekljate zelenico, ga je treba dobro sprati pod tekočo hladno vodo. Zeleno lahko sesekljamo z nožem ali zmeljemo.
4. korak
Mešanici kisle smetane in zelišč dodajte jajca in premešajte, da postane gladka. Nastalo maso je treba odstraniti v hladilnik.
