Sendviči s svežo zelenjavo in skuto bodo odličen zajtrk, prigrizek ali prigrizek za praznično poletno mizo. Takoj so pripravljeni iz najbolj dostopnih sestavin.
Potrebno je
- - 100 gramov skute;
- - 2 žlici maščobne kisle smetane;
- - kup zelene čebule;
- - 0,5 sladke paprike;
- - 1 sveža kumara;
- - 3 stroki česna;
- - 1 majhna sladka čebula;
- - mleti črni poper;
- - bel ali črn kruh.
Navodila
Korak 1
Skuta se položi v globoko skledo in temeljito zgnete z vilicami. Če ima vaš dom mešalnik, lahko uporabite tudi njega. V tem primeru se bo skuta pasta izkazala za bolj homogeno in zračno.
2. korak
Nato v skuto dodamo kislo smetano, črni poper in sol. In potem vnaprej pripravljena zelenjava. Za to je treba kumare, rdečo papriko, čebulo in česen z ostrim nožem razrezati na majhne koščke.
3. korak
Zelenjavo nežno zmešajte s skuto, da se testenine ne spremenijo v kašo. Zahvaljujoč svetlim barvam uporabljene zelenjave se bodo sendviči izkazali za zelo barvite, poletne in prigrizne.
4. korak
Za to jed lahko izberete bel ali črn kruh. Najbolje je, da iz njih predhodno pripravimo toast v suhi ponvi brez olja. Pred tem jih lahko narahlo naribamo s česnom in potresemo z dišečim olivnim oljem.
5. korak
Skuto in zelenjavno maso namažemo na topel toast. Top sendviče okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo. Za to lahko uporabite tudi liste bazilike, koriander, peteršilj, koper ali katero koli drugo zelišče ali začimbe.
6. korak
Postrežete lahko že pripravljene sendviče tako tople kot hladne. Odlično se podajo k zelenjavni in mesni juhi.
