Prijateljica me je naučila, kako dodati mleto meso za pite suho sadje. Poskusi s suhimi marelicami in suhimi slivami. Dobil sem tudi idejo, da bi poskusil narediti nekaj svojega. Všeč mi je bilo z rozinami. Testo, ki ga kupim v trgovini, je že pripravljeno, lažje je. Lahko pa to storite sami. Glavno je, da obstaja želja in čas. Najprej sem mislil, da meso, rozine in drugo suho sadje v isti posodi niso združljivi. Izkazalo se je zablodo.
Potrebno je
- - kvasno testo 0,5 kg,
- - mleto goveje meso - 250 g,
- - mleto svinjsko meso - 250 g,
- - rozine 1 kozarec,
- - čebula -1 kos,
- - sol, poper po okusu,
- - jajce za mazanje -1 kos
Navodila
Korak 1
Zmešajte mleto svinjino in govedino. Rozine razvrstite in pol ure namakajte v hladni vodi. Čebulo narežemo na kvadratke in v ponvi rahlo prepražimo na olju. Tja damo mleto meso, solimo, popramo in pražimo, dokler sok ne izhlapi.
2. korak
Dodajte rozine, premešajte. Končano testo razvaljamo s pol milimetra debeline, izrežemo v krog s premerom 10 cm.
3. korak
Slepe okrogle pite. Postavite na pekač, premažite z jajcem, pomešanim na pol z vodo. Pečemo pri 80 stopinjah do zlato rjave barve.
