Občutljiv, puhast puding z okusom limone je narejen iz razpoložljivih sestavin, ki jih boste zagotovo imeli v hladilniku. In če izdelki, ki jih potrebujete, niso na voljo, jih lahko preprosto kupite v najbližji trgovini.
Potrebno je
- - 1 kozarec mleka;
- - 3 jajca;
- - 1 limona;
- - 3 žlice. žlice sladkorja;
- - 2 žlici. žlice moke s hribom;
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Limonino lupinico podrgnite na drobno rende in v skledo iztisnite ves sok iz same limone. Jajca razdelimo na rumenjake in beljake. V lupino in sok dodajte rumenjake, vlijte mleko, temeljito stepemo z metlico ali samo z vilicami. Tja presejte moko, dodajte sladkor, premagajte do gladke mase.
2. korak
Beljake ločeno stepemo s ščepcem soli. Mešajte, dokler ne nastanejo močni vrhovi. Beljake nežno vlijemo v testo. Testo se bo izkazalo za tekoče - to je normalno, tako bi moralo biti.
3. korak
Kalupe namažite z oljem, jih položite na pekač, ki je napolnjen z vročo vodo - kalupe naj pokrije le do sredine. V kalupe vlijemo mlečno-limonino testo. Pekač postavimo v pečico.
4. korak
Limonin puding pečemo 35-40 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.
5. korak
Končni puding odstranimo iz kalupov, prestavimo na ravne desertne krožnike, prelijemo z jagodičevo marmelado, marmelado ali omako. Tudi navadno kondenzirano mleko lahko uporabimo kot omako. Ta puding je najboljši, ko je topel.
