Cvetača s česnovimi kozicami bo resnično všeč tistim, ki imajo radi to zelenjavo. Kombinacija sestavin v tej jedi je precej nenavadna in zanimiva. Zelje se izkaže za zelo aromatično in okusno.
Potrebno je
- - cvetača - 300 g;
- - čebula - 1 kos;
- - olupljene kozice - 200 g;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - bazilika - 2 žlici;
- - koper - 2 žlici;
- - limonina lupina - 0,5 čajne žličke;
- - limonin sok - 2 žlici;
- - česen - 1 strok;
- - posušena bazilika;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
S cvetačo naredite naslednje: temeljito jo sperite, nato razdelite na socvetja. Damo v mešalnik in zmeljemo, dokler se fino ne drobi.
2. korak
Za jed pripravimo kozice. Če želite to narediti, jih preprosto zavrite, nato ohladite in nato olupite. Paradižnik nasekljamo na četrtine. Izrežite čebulo in odstranite lupino v obliki pol obročev.
3. korak
Strok česna olupimo, drobno sesekljamo, nato pa na suhem baziliki na počasnem ognju damo dušiti. To mešanico kuhamo 3-5 minut. Nato dodajte kozico. Po minuti odstranite maso s štedilnika.
4. korak
Vzemi drugo ponev. Nanjo položimo sesekljano na pol obroče čebulo in pražimo 2 minuti. Nato dodajte paradižnikove četrtine. Nastalo zmes dušimo približno 3 minute. Masi dajte nasekljano zelje, drobno sesekljan koper in baziliko ter limonin sok in lupino. Vse začinite s soljo in poprom, premešajte, nato pa 8-10 minut kuhajte, vsekakor pokrito s pokrovom. Vnesite kozico.
5. korak
Posodo na vrhu okrasite s poljubnimi zelišči. Cvetača s česnovimi kozicami je pripravljena! Vedno postrezite vroče.
