Palačinke iz koruze, popra in dimljenih piščancev so odličen zajtrk za vso družino. Poleg tega je jed pripravljena zelo hitro in enostavno. Navedena količina hrane zadostuje za 4 porcije.
Potrebno je
- - jajca - 4 kos;
- - prekajeno piščančje meso - 100 g;
- - sladka rdeča paprika - 1 kos;
- - konzervirana koruza - 3 žlice. l.;
- - čebula - 0,5 glave;
- - moka - 100 g;
- - rastlinsko olje - 3 žlice. l.;
- - sol - 0,5 žličke;
- - mleti črni poper - ščepec.
Navodila
Korak 1
Čebulo narežemo na majhne kocke, rahlo prepražimo na rastlinskem olju (dokler ne porjavi).
2. korak
Piščanca narežemo na majhne trakove. Papriko narežite na majhne kocke.
3. korak
Jajca stepemo s soljo in mleto papriko, dodamo ocvrto čebulo, koruzo v pločevinkah, papriko in piščanca. Dobro premešaj. Zmesi postopoma dodajamo moko. Testo mora biti skladno z zelo gosto kislo smetano.
4. korak
V ogreti ponvi, namazani z rastlinskim oljem, popecite palačinke na obeh straneh (testo razporedite z žlico). Ena palačinka bo zahtevala 1-2 žlici. l. preskus. Končane palačinke položite na papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo. Okrasite s koruzo in svežimi zelišči. Jed je pripravljena!
