Okusno, preprosto, nasitno, praznično - tako se izkaže solata iz prekajenega piščanca in krutonov. Solato lahko postrežemo kot dodatek k prilogi ali kot nadomestek lahkega prigrizka. Preproste sestavine, preprosti koraki in okusni rezultati.
Potrebno je
- - 300 g prekajenega piščanca,
- - 100 g kruton,
- - 150 g korenja,
- - 1 čebula,
- - 1 žlica. žlico rastlinskega olja
- - 3 krompirja,
- - 1 kumara,
- - 2 jajci,
- - 20 g zelene čebule,
- - 2 žlici. žlice majoneze,
- - sol po okusu,
- - peteršilj po okusu.
Navodila
Korak 1
Prekajenega piščanca narežemo na majhne koščke. Po želji lahko piščanca razstavimo na vlakna.
2. korak
Jajca kuhamo 15 minut. Nato jih napolnite s hladno vodo, ohladite, olupite, narežite na majhne kocke.
3. korak
Olupite čebulo, narezano na majhne kocke. Korenje operite, olupite, naribajte.
4. korak
V ponvi segrejemo rastlinsko olje, prepražimo kocke čebule in naribano korenje. Ohladite zelenjavno cvrtje.
5. korak
Operite krompir in ga skuhajte v uniformah. Krompir ohladimo in narežemo na majhne kocke.
6. korak
Kumare operemo in narežemo na majhne kocke. Sveže kumare lahko nadomestimo z rahlo nasoljenimi.
7. korak
Operite zeleno čebulo (dovolj je 2-3 stebla), drobno sesekljajte.
8. korak
Vse pripravljene sestavine združite v večjo skledo, po želji malo solite in poprajte. Solato začinimo z majonezo ali kislo smetano. Solato ponudite v porcijskih skledicah za solato. Pred postrežbo solato okrasite z krutoni (lahko si jo pripravite sami v pečici) in peteršiljem.
