Skutani piškoti so redek primer, ko se zdravo in okusno kombinira v enem izdelku. Konec koncev je skuta, iz katere je sestavljen, dragocen vir beljakovin in kalcija, ki sta tako potrebna za zdravje telesa.
Sestavine
Skuta, iz katere so v glavnem narejeni piškoti Triangles, vsebuje kalcij, ki je nepogrešljiv za močne kosti in zobe ter zdrave in lepe nohte in lase. Omeniti je treba in hkrati čudovito, da med pripravo teh piškotov skuta kljub temu, da je izpostavljena temperaturi, ne izgubi svojih uporabnih lastnosti.
Da ničesar ne bi pokvarilo postopka priprave skutnih piškotov in je resnično koristno, je pomembno, da izberemo pravo skuto. Glavna stvar je, da je sveža. Če želite določiti svežino izdelka, morate samo pogledati njegovo barvo: biti mora snežno bel ali rahlo kremast. Če ima skuta siv ali moder odtenek, je to zastarel izdelek. Vsebnost maščobe v skuti za ta piškot je lahko katera koli, tudi minimalna - okus se od tega ne bo poslabšal.
Pred kuhanjem je treba sito zdrobiti na manjše z uporabo sita. Preostale sestavine so preproste. Poleg 200 gramov skute boste potrebovali: maslo - 100 gramov, moko - 150 gramov, sladkor - 5 žlic, pecilni prašek - pol čajne žličke in ščepec soli.
Priprava
Skuto najprej dobro zmeljemo s sladkorjem in soljo. Postopek bo lažji, če bo skuta mehka. Maslo predhodno stopite in dodajte skuto ter vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Kot rezultat bi morali dobiti maso, ki je homogena po svoji konsistenci. Nato mešanici dodajte pecilni prašek in še enkrat premešajte. Zdaj lahko dodate moko in začnete gneteti testo, nato pa ga za nekaj ur pošljite v hladilnik.
Po dveh urah testa v hladilniku ga lahko razvaljamo v tanko torto in z navadnim kozarcem narežemo okrogle majhne pecivo. Vsakega od njih potopite v majhno količino sladkorja, nato pa ga prepognite in ponovno polsti v sladkor. Zdaj morate torto zložiti znova na polovico, tako da dobite majhen trikotnik. Ta trikotnik je treba ponovno povaljati v granuliranem sladkorju, šele zdaj le na eni strani, in na pekač položiti vse tako pripravljene trikotnike. Položite jim sladkor navzgor. Pečico segrejte na temperaturo 200 stopinj in vanjo pošiljajte trikotne skutine piškote približno 25 minut, da rahlo porjavijo.
