Odličen recept za hitro kuhanje riževih enolončnic v počasnem štedilniku. To enolončnico lahko hitro pripravite za zajtrk ali kot sladico. Jed je kot nalašč za otroški jedilnik.
Potrebno je
- - 350 g riževega drobljenca;
- - 200 g kisle smetane;
- - 3 kos. piščančja jajca;
- - 20 g masla;
- - 20 g vaniljevega sladkorja;
- - 10 g mletega cimeta;
- - 30 g rozin brez semen;
- - 1 računalnik. sladko jabolko.
Navodila
Korak 1
Pred začetkom kuhanja rozine dobro razvrstite, jih sperite s toplo vodo in pol ure prelijte z vrelo vodo. Rozine naj bodo mehke, vendar ne kisle. Rozine zavijte v gazo in jih malo iztisnite. Enakomerno potresemo na ravno ploščo, da se nekoliko posuši.
2. korak
Riž razvrstite, sedem do devetkrat sperite v hladni tekoči vodi. Naredite tako, dajte riž v majhno ponev, pokrijte s hladno vodo, premešajte in odcedite, nato ponovite. Opranega riža prelijemo z vodo in malo solimo. Kuhamo do mehkega, brez mešanja. Riž je bolje vzeti na pari, zato se izkaže, da je bolj drobljiv.
3. korak
V mešalniku dobro stepemo piščančja jajca, dodamo vanilijev sladkor, še enkrat stepemo. V stepena jajca v majhnih delih dodajte kislo smetano. Nato mešanici dodajte kuhan riž, premešajte in pustite, da se malo pokuha.
4. korak
Operite jabolko, ga obrišite in olupite z ostrim nožem, odstranite sredico. Jabolčno celulozo narežemo na majhne kocke. Zmešajte jabolko in cimet.
5. korak
Ponev za multivarke namažite z oljem. Nalijte polovico riževe mešanice, pustite, da se enakomerno razširi. Jabolka in cimet razporedimo v tanki plasti in pokrijemo z ostalo mešanico. Pečemo eno uro. Po peki naj se enolončnica dvajset minut ohladi, ne da bi jo odstranili. Postrezite posuto s sladkorjem v prahu ali nastrganimi oreščki.
