Alge ali morske alge so v svetu že dolgo znane po svojih koristnih lastnostih. Sprva so ga uživali samo prebivalci otokov. Ta morska alga je bila še posebej priljubljena na Japonskem in na obalah regije Sahalin. Trenutno v mnogih državah alge uživajo zasluženo spoštovanje in ljubezen.
Mit o morskih algah
Moč lastnosti alg se kaže v eni izmed legend o Deželi vzhajajočega sonca. Nekoč so v času vladavine cesarja Shan Ging državo napadli močni sovražniki. Takrat je bila njegova država izčrpana, prebivalci države so se bili pripravljeni predati. Nato je vladar molil bogovom za pomoč. In poslali so mu čudežno pijačo, ki je ljudem dala vzdržljivost, moč, neustrašnost in dolgo življenje. Da bi to pijačo dostavila vsem prebivalcem otokov, jo je popila mlada cesarjeva hči in se žrtvovala z metanjem v morje. Bogovi so jo spremenili v morske alge in jo obdarili z vsemi lastnostmi pijače. Ko so prebivalci države okusili dar bogov, so lahko premagali sovražni napad.
Uporabne lastnosti morskih alg
Prebivalci otokov zaradi svojih koristnih lastnosti alg imenujejo morski ginseng. Morske alge vsebujejo nekajkrat več vitaminov in mineralov kot tradicionalno belo zelje. Tako je na primer v algah dvakrat več fosforja, magnezija in železa - za red velikosti in natrija - 40-krat. Poleg tega ta morska alga vsebuje brom, cink, mangan, kobalt, kalij, jod, dušik in žveplo.
V algah je velika vsebnost vitaminov, kot so PP, beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B12, C, D in E. Njihova vsebnost je pomembna. Tako na primer količina vitamina C ne doseže samo kivija, pomaranč in limon in pokriva dnevno potrebo, če pojeste le 300 g.
Tako bogata sestava je na voljo zaradi sposobnosti absorpcije mineralov in vitaminov iz morske vode in, kar je najpomembneje, njihovega shranjevanja.
Mineralna in vitaminska sestava stimulira možgane, krepi krvne žile, normalizira raven glukoze v krvi, spodbuja delovanje ščitnice, spodbuja nastajanje kolagena, kar vpliva na videz kože, izboljšuje stanje las, izboljšuje imunski sistem in znižuje holesterol. Kelp je zelo koristen pri visokem duševnem stresu, zlasti pri otrocih. Poleg tega je alga močan afrodiziak tako za ženske kot za moške.
Termično obdelane morske alge nekoliko izgubijo svoje lastnosti. Pomembno je tudi, da ima alga nizko ceno in se prodaja v številnih prodajnih mestih. Čudežne morske alge lahko uživamo ne samo v čisti obliki ali v solatah in prigrizkih, temveč jih dodajamo tudi žitaricam, juham in glavnim jedem.
Škodljive lastnosti morskih alg
Da bi ta izdelek dal želeni rezultat, ga je treba redno uživati, vendar v omejenih količinah. Poleg tega je treba spomniti, da se alga uporablja tudi kot odvajalo, zato je pomembno, da ne pretiravamo.
