Korenčkova torta z mandlji je pripravljena v uri in pol. Izkazalo se je krepko in zdravo pecivo.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - mandlji - 300 g;
- - dva korenja;
- - sladkor - 200 g;
- - pšenična moka - 50 g;
- - štiri jajca;
- - limonina lupina - 3 žlice. žlice;
- - Cointreau - 1 žlica. žlica;
- - pecilni prašek - 1 žlička.
Navodila
Korak 1
Naribajte dva velika korenja. Mandlje zmeljemo v moko, premešamo.
2. korak
Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Stepite rumenjake in sladkor (100 gramov), dodajte pecilni prašek, moko, lupinico in cointreau (liker). Po želji dodajte nekaj cimeta. To zmes zmešajte s korenčkom in mandlji.
3. korak
Beljake stepemo s sladkorjem (100 gramov), vmešamo v testo. Testo damo v globoko masleno posodo.
4. korak
Pečemo slabo uro. Pečico je treba ogreti na temperaturo 180 stopinj.
5. korak
Končno torto odstranite iz kalupa, pustite, da se nekoliko ohladi.
