Korenčkova torta je idealna možnost za tiste, ki sledijo postavi, a si radi privoščijo sladko poslastico. Torta je okusna, nežna, zračna. Skrivnost sorazmerno nizke kalorične vsebnosti piškota je, da vsebuje skoraj polovico korenja, čeprav po okusu ne morete razbrati.
Potrebno je
- Za test:
- Jajca - 4 kos,
- Naribano korenje - 300 g,
- Sladkor - 2 kozarca
- Moka - 2 skodelici
- Pecilni prašek za testo - 10 g,
- Kakav v prahu - 3 žlice (lahko nadomestimo z naribanimi orehi)
- Za kremo:
- Kisla smetana - 400 g,
- Limona - 1 kos,
- Maščobna krema - 0,5 l,
- Sladkor - 0,75 skodelice.
- Sestavine so podane za 12 obrokov. 100 g - 259 kcal, razmerje B / W / U: 9/24/67
Navodila
Korak 1
Za pripravo testa z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem, nato dodamo moko, pecilni prašek, naribano korenje in vse temeljito premešamo. Testo razdelimo na 4 dele (za 4 plasti). Torte je treba pečemo v pečici 15-20 minut.
Za izboljšanje okusa lahko pecivu dodate kakav, orehe, mak (po vašem okusu), lahko izmenično (enemu dodate kakav, drugemu pa orehe).
2. korak
Za pripravo smetane morate kislo smetano, sladkor, lupino in limonin sok premagati z mešalnikom z mešalnikom. Krema bo tanka - to je normalno.
Ločeno stepemo smetano (najprej dodamo sladkor).
3. korak
Torte položite v pekač, vsako plast pa namažite s kremo. Zgornja torta in stranice so namazane s smetano. Torto lahko okrasimo z naribano čokolado, sadjem (po okusu), izdelki iz marcipana. Po dveh urah lahko torto damo v hladilnik.
4. korak
Torta je zelo okusna tudi, če pecivo namažete s zdrobovo kremo. Zelo enostavno ga je pripraviti.
Sestavine:
zdrob - 3 žlice. žlice
mleko - 2 kozarca
sladkor - 1 kozarec
limona - 1/2 kos.
maslo - 250 g
Treba je kuhati gosto kašo iz zdroba in jo ohladiti. Maslo stepemo s sladkorjem, dokler ne nastane puhasta homogena masa, nato dodamo limonino lupinico, še malo stepemo, nato dodamo ohlajen zdrob in še enkrat stepemo. Krema je pripravljena. Izkaže se za zelo občutljivo, zračno, odlično ohranja svojo obliko. Zrn v njem se sploh ne čuti.
