Ledeni viski je eden najbolj priljubljenih digestivov na svetu. Poznavalci te pijače pa verjamejo, da bodo posebni kamni pomagali, da se pravilno ohladijo in v celoti razkrijejo vse njene okusne lastnosti.
Navodila
Korak 1
Za optimalno temperaturo za pitje viskija velja 16-18 stopinj Celzija, vendar je zrak v prostoru običajno toplejši, zato se pijača hitro segreje in ne omogoča uživanja v vsem bogastvu okusa in arome. Najpogosteje se za reševanje te težave uporablja navadni led, ki pa se hitro stopi v kozarcu in poznavalcu viskija ostane le 2-3 minuti za uživanje. Tala voda nato spremeni okus in moč viskija. Zato se takšna inovacija, kot so kamni za pijače, uporablja kot hladilnik.
2. korak
Iz embalaže odstranite hladilne kamne. Te kocke so narejene iz steatita (talcochlorite) ali šungita - okolju prijaznih kamnin, brez vonja in okusa ter ne reagirajo z drugimi snovmi. Kamni imajo lahko ostre ali zaobljene robove, dolge približno 2 cm, njihovi robovi pa so običajno polirani do sijaja. V darilnih kompletih so kocke pogosto okrašene z gravuro.
3. korak
Operite viskije pod tekočo vodo, da odstranite prah ali druge ostanke. Posušite jih z brisačo. Kamne za pijačo postavite za 2-3 uri v zamrzovalnik.
4. korak
Koščke viskija položite v kozarec z debelim dnom s hitrostjo 2-3 kocke na porcijo. Pri visokih temperaturah zraka se lahko njihovo število poveča. Viski nalijte v kozarec in začnite uživati, kako se, ko se ohladi, pijača odpre in daje nove okuse in arome. Nekateri poznavalci žganih pijač imajo raje jekleni led kot kamenje - zaprte kovinske posode, napolnjene z vodo. Njihova toplotna zmogljivost je večja, zato se v zamrzovalniku hitreje ohladijo, tekočina pa ohladi v kozarcu. Poznavalci pa menijo, da ta naprava pijači daje kovinski okus. Poleg tega zaradi ostrega hlajenja okus viskija postane slabši in se zapre.
5. korak
Po uporabi kocke viskija sperite z vodo. Obrišite do suhega. Kamne za hlajenje pijač shranjujte izven dosega otrok v embalaži ali v posebnih platnenih vrečkah. Ne uporabljajte jih v stresalcih za mešanje različnih pijač.
6. korak
Za osvežujoč koktajl ali hladni sok uporabite viskije. Če želite, da kava dlje časa ostane topla, položite dve kocki v mikrovalovno pečico, segrevajte za minuto in jih postavite v vrček s pijačo. Kamnov ne pobirajte z rokami, saj se zelo segrejejo.
