Viski je žlahtna in draga pijača. Na policah trgovin pa ponarejeni nadomestki niso redkost. Škotski znanstveniki so razvili napravo za ugotavljanje pristnosti pijače, a dokler ne gre na prosti trg, lahko kakovost viskija določite po preprostih pravilih.
Navodila
Korak 1
Pazljivo preglejte steklenico. Na njem mora biti trošarinski žig. Natančno preučite nalepko. Če je ukrivljeno zlepljen s kapljicami lepila, bi to moralo takoj zbuditi dvom o pristnosti pijače. Napis "škotski viski" nakazuje, da gre za imitacijo. Na etiketi Blended piše, da gre za mešanico različnih viskijev, vendar napis "Destilirano in starano na Škotskem" tudi ne zagotavlja naravnosti pijače. Viski bi lahko bil izdelan iz polizdelkov in razredčen z vodo zunaj Škotske. Oznake Deluxe in Premium vam sporočajo, da gre za elitni viski. Ta pijača ne sme vsebovati metanola, etanola, drugih alkoholnih nečistoč, dišav, arom in aditivov za živila. Bistvene sestavine viskija: ječmen, ječmenov slad, koruza.
2. korak
Od blizu si oglejte barvo pijače. V naravnem viskiju se giblje od svetlo zlate do bogate, temno zlate. Nadomestne imitacije so pogosto rjave, motne in usedalne.
3. korak
Ko steklenico odprete, zavohajte viski. Svetloba naj bo s sladnim, hrastovim ali sladkastim podtonom, z notami vanilije, sadja ali cvetov. Nadomestna pijača ima običajno okus po alkoholu. Steklenico obrnite na glavo. Ponarejena pijača bo kapljala po steklenicah in če ste kupili kakovosten viski, mora velika kapljica pasti z dna steklenice.
4. korak
Okusite viski. Ta pijača je mehka, ima uravnotežen okus in za seboj pušča dolg pookus. Dober viski je narejen iz slada in najboljših sestavin. Nujno gre skozi več stopenj filtracije, kar vpliva na okus in povzroči veliko manj sindroma mačka.
5. korak
Viski kupujte samo pri zaupanja vrednih dobaviteljih ali zaupanja vrednih trgovinah
