Prvi grudci so bili izumljeni pred približno 60 leti. Tradicionalno je ta jed narejena iz piščančjega fileja. Vendar pa imajo številne države lastne recepte za grude iz fižola, zelja, šunke in sira. Sirni grudčki so izvirna jed, ki ima začinjen okus zaradi dodajanja številnih začimb. Ne bo okrasil samo praznične mize, temveč bo razveselil tudi vaše družinske člane v dnevnem meniju.
Potrebno je
- - 400 g sira (suluguni ali mocarela)
- - 150 g krušnih drobtin
- - sol
- - rastlinsko ali olivno olje
- - mleti origano
- - suh mlet česen
- - 2 jajci
- - muškatni orešček
- - curry
Navodila
Korak 1
V ločeni posodi zmešajte suh česen, curry, muškatni orešček in origano. Vse sestavine zmešajte v homogeno drobljivo maso.
2. korak
Sir narežemo na majhne koščke. Pripravite jajčno mešanico. Če želite to narediti, stepemo 2-3 jajca z metlico ali mešalnikom. Na raven krožnik potresite drobtine.
3. korak
Vsak kos sira temeljito potopite v mešanico začimb, nato nežno ponovite postopek z jajcem in postopek zaključite z drobtinami.
4. korak
Položite prazne dele v vročo ponev, predhodno naoljeno z rastlinskim ali olivnim oljem. Gručke na obeh straneh pražimo nekaj minut.
5. korak
Po cvrtju je bolje, da grudice položite na papirnati prtiček in počakate, da se vanj vpije odvečno olje. Jed lahko postrežemo na mizi toplo ali celo hladno.
