Margarita je eden najbolj priljubljenih in najbolj znanih koktajlov na svetu. Razširjeno je prepričanje, da tekila svojo priljubljenost dolguje temu koktajlu. Obstaja veliko legend o izumu te neverjetne pijače.
Navodila
Korak 1
Najbolj priljubljena legenda pravi, da so ta koktajl prvič pomešali leta 1935 (nekateri viri vztrajajo pri 1940) v enem od lokalov v okolici Tahuane, kjer se je pogosto zbirala posvetna publika iz ZDA. Tam je bilo mogoče pogosto srečati malo znano igralko po imenu Marjorie King, ki je bila alergična na kateri koli alkohol, razen na tekilo. Žal mlademu dekletu tekila sploh ni bila všeč. Po legendi se je lokalni natakar odločil, da bo poskusil in zmešal del limetinega soka, dva dela Triple Sec in tri dele tekile, da bi Marjorie spremenil mnenje o tej alkoholni pijači. Nastalo mešanico je postregel v kozarcu za šampanjec, katerega robovi so bili prej potopljeni v sol. Nastala mešanica okusov je razveselila Marjorie King, koktajl pa je bil poimenovan po njej, saj je španski barman Marjoriejevo ime prevedel kot Margarita.
2. korak
Druga legenda trdi, da je 4. julija 1942 stranka mehiškemu natakarju z imenom Moralez naročila koktajl Magnolia, ki vključuje Cointreau, žganje, šampanjec in rumenjak. se je odločil za improvizacijo in tej pijači dodal limetin sok in tekilo. Nastala pijača je postala hit.
3. korak
Po tretji legendi je "Margarito" med božičnimi prazniki leta 1948 izumila deklica z imenom Margarita Sames. Zelo rada je ustvarjala unikatne mešanice pijač za svoje goste. Po njej poimenovana "Margarita" je bila zelo uspešna mešanica, ki jo je po lokalih svojih hotelov krožil Samesov prijatelj Tommy Hilton. Margarita Sames je bila leta 1999 v vodniku tekile in Margarite predstavljena kot ustvarjalka tega koktajla.
4. korak
Obstaja veliko drugih zgodb o nastanku "Margarite", večino jih pripisujejo ustvarjanju tega koktajla v različnih mehiških lokalih med letoma 1930 in 1950. Žal tega recepta ni patentiral noben izumitelj, zato je nemogoče z gotovostjo trditi, katera od zgodb je bližje resnici.
5. korak
Klasična "Margarita" vključuje tekilo (običajno blanco), pomarančni liker in sveže iztisnjen limetin sok. Osnovni recept priporoča uporabo treh delov tekile blanco, dveh delov Triple Sec in dela limetinega soka, vendar sodobne različice predlagajo uporabo tudi drugih sokov, če so sveže stisnjeni, saj je pakirana tekila preveč sladka za popolno ravnovesje. okusa. Dodajanje soli na rob kozarca vam omogoča, da dosežete popolno kombinacijo kislega, sladkega in slanega, kar odlično dopolnjuje prijetna grenkoba tekile.
