V pečici pečeni piščančji krilci, na žaru ali na žaru, so prava poslastica za tiste, ki radi grizejo kosti. Krila vnaprej marinirajte, na pikniku jih hitro položite na rešetko in nastavite, da se cvrejo. Ko nabodate nabodala, bodo krila pripravljena.
Potrebno je
-
- piščančja krilca;
- čebula;
- limona;
- majoneza;
- kečap;
- paradižnikova mezga;
- sojina omaka;
- med;
- pekoča paprika;
- sol.
Navodila
Korak 1
Pripravite piščančja krila za mariniranje. Operite jih s hladno vodo. Odrežite same konice kril. Mesa ni, hitro se zažgejo in lahko pokvarijo videz jedi.
2. korak
Preglejte piščančja krila z vseh zornih kotov. Na njih lahko ostane perje. Izvlecite jih, tako da vam kasneje ni treba trgati peresnih cevi iz kuhane hrane.
3. korak
Naredite marinado po enem od receptov. Poskusite marinirati krila pred časom, da bodo lahko čez noč stala v hladilniku.
4. korak
Čebulna marinada. Olupite nekaj čebule. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Takoj jih ločite in položite na dno posode. Po okusu začinimo s soljo. Limono razdelite na polovico. Stisnite sok iz polovice limone neposredno na čebulo. Čebulo premešajte z roko, rahlo zdrobite, da se sokovi zmešajo.
5. korak
Marinada iz medu in soje. V loncu segrevajte nekaj medu, dokler ne postane popolnoma tekoč. Odstranite z ognja in dodajte sojino omako. Sestavine za marinado vzemite na oko. Če imate radi bolj sladko, dodajte še več medu. Odstranite semena iz stroka rdeče pekoče paprike. Sesekljajte kašo popra in vmešajte marinado.
6. korak
Kečap marinada z majonezo. V posodi zmešajte enako količino majoneze in kečapa. Po želji dodajte začimbe za hmelj-suneli.
7. korak
Marinada iz paradižnikove paste. Gosto, dobro paradižnikovo pasto rahlo razredčite z vodo, da postane kremasta. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
8. korak
Piščančja krila položite v tesno plastično vrečko. Torba mora biti dobra, sicer jo krila lahko prebodejo. Nalijte marinado. Iztisnite odvečni zrak in vrečko zavežite v tesen vozel.
9. korak
Vrečko s krili položite v široko skledo. Vsebino vrečke premešajte z rokami, naredite to previdno, da se plastika ne strga.
10. korak
Krila postavite, da se marinirajo na hladnem.
