Mlečni čaj je tradicionalna pijača angleške aristokracije. In v zadnjem času zanimanje zanj spodbuja pojav velikega števila diet, katerih osnova je uporaba čaja z mlekom. Kako pripraviti to žlahtno pijačo za zdravje duše in telesa?
Potrebno je
- - čaj,
- - mleko,
- - sladkor po okusu
Navodila
Korak 1
Pripravite si čaj. Za pravilno pripravo čaja je treba čajnik (ali skodelico) ogreti z vrelo vodo tik pred dodajanjem čajnih listov. Čajne liste dodajte v ogrevan čajnik v skladu s starim angleškim pravilom "ena čajna žlička suhih čajnih listov za vsako skodelico in ena čajna žlička za čajnik." Nato dodajte vrelo vodo, premešajte in pustite 5 - 7 minut.
2. korak
Segrejte mleko. Medtem ko se čajni listi kuhajo, vzemite surovo pasterizirano mleko in ga segrejte na temperaturo 40-60 stopinj. To je optimalna temperatura, kajti če želite čaju dodati vrelo mleko, se bo na površini pijače ustvarila pena, ki je večina ljudi ne mara iz otroških spominov.
3. korak
V skodelico nalijte približno dve tretjini čaja in dodajte tretjino mleka. Seveda so lahko razmerja povsem individualna, vendar je razmerje 2 proti 1 nekakšen standard v receptu za pripravo čaja z mlekom.
4. korak
Dodajte sladkor po okusu. Dejansko uporaba različnih dodatkov glavnim sestavinam ni potrebna. Številni pravi poznavalci čaja raje delajo brez dodajanja nepotrebnih izdelkov, saj verjamejo, da uničijo nežen šopek okusa. Sami se lahko odločite, na katero stran se boste postavili.
