Ni toliko izdelkov, ki bi bili za Evropejca nenadomestljivi. Med njimi eno glavnih mest zaseda navadni krompir. Danes si je celo težko predstavljati, kako so brez nje šli naši predniki. Vendar. Krompir je sestavni del enostavnih in nadkompleksnih prazničnih jedi. Poleg tega ga je mogoče v te jedi razrezati na različne načine.
Potrebno je
- - srednji in majhni noži;
- - rezalna deska;
- - lupilnik zelenjave.
Navodila
Korak 1
Narezan krompir Narežite surovi krompir za cvrtje, nato pa ga okrasite s ocvrtim mesom in ribami. Predkuhan krompir narežemo na rezine, da ga postrežemo kot prilogo k pečenemu mesu (govedini).
2. korak
Krompirjeve rezine Surov krompir narežemo na čudovite rezine, ki niso dolge več kot 5 cm za pripravo kumaric. Predpražene rezine krompirja uporabite v enolončnici ali kot okras za pečeno meso.
3. korak
Krompirjeve rezine Surov ali kuhan krompir "v uniformah", narezan na rezine debeline 0, 2-0, 3 centimetra, uporabite za peko z mesom. Krompirjeve rezine so zelo harmonično kombinirane z različnimi ribjimi jedmi.
4. korak
Na kocke narezan krompir Na kocke narezan krompir s stranicami 1-2 centimetra, dani v različne juhe, okroshka, boršč. Tak krompir skuhajte v mleku za ministrski šnicl. Na začetku kot prilogo postrezite krompirjeve kocke.
5. korak
Debele krompirjeve palčke debeline 1 cm in dolžine 4 cm so idealne rezine za ocvrt krompir. Z njimi okrasite različne mesne in ribje jedi. Poleg tega krompir narežemo na palčke za polaganje v domačih kumaricah.
6. korak
Tanke krompirjeve palčke Za ocvrt krompir lahko narežete tudi na tanjše (0,2 cm debele) palčke. Takšne slamice so zelo primerne kot priloga za panirane kotlete, zrezke, kijevske kotlete, fileje, piščančje šnicle.
7. korak
Sode, oreški Sodčki za krompir imajo premer 3-4 cm in višino 6 cm, oreški - premer 1, 5-2, 5 cm. S temi oblikami rezanja krompirja pripravite prilogo za različne jedi. V bistvu gre za ribje jedi: sled, ribe v poljščini, v paradižnikovi omaki, pari in podobno.
8. korak
Krompirjev čips Za okras mesnih jedi uporabite krompirjev čips debeline 0,3 cm in dolžine do 25 cm. Na primer, pečena govedina ali zrezek.
