Vsi izdelki imajo določen rok trajanja, mesni izdelki pa niso nobena izjema. Če meso začne dišati neprijetno, ga lahko popravimo na več načinov. Če pa zadiši premočno in ostro, ga takoj zavrzite, sicer so lahko posledice zelo neprijetne.
Potrebno je
- - gorčica;
- - kalijev permanganat;
- - kamilica;
- - Rdeče vino;
- - začimbe;
- - sok granatnega jabolka;
- - sol;
- - sladkor.
Navodila
Korak 1
Kos mesa temeljito sperite v hladni vodi. Z vseh strani naribamo gorčico, damo v ponev, pokrijemo in pustimo 2-3 ure. Po tem lahko začnete kuhati.
2. korak
Košček mesa, dobro opran s tekočo vodo, prelijte z rdečim vinom, po želji dodajte različne začimbe, timijan ali rožmarin. Pustite delovati približno 1-2 uri. Takšno meso je najbolje uporabiti za cvrtje.
3. korak
Opran kos mesa položimo v ponev, zalijemo z granatnim sokom in namakamo približno 1-2 uri.
4. korak
Da bi odpravili neprijeten vonj, meso za 3 ure namočite v šibki raztopini kalijevega permanganata, nato operite v hladni vodi in začnite kuhati.
5. korak
Oprano meso temeljito podrgnite z vseh strani, najprej z veliko sladkorja, nato s soljo in počakajte približno 30-40 minut. Nato kos mesa dobro sperite v hladni vodi.
6. korak
Pripravite blag kamilični čaj in ohladite. S to juho prelijte temeljito oprano meso, dodajte majhno količino sladkorja in pustite stati približno 20-30 minut. Pred kuhanjem meso sperite v slani vodi.
