Prokaljena zrna pšenice in drugih žit se že dolgo uporabljajo v ljudski medicini kot zdravilo, ki pomaga proti številnim boleznim. Edinstvenost te zdravilne hrane ni le v visoki vsebnosti hranilnih snovi, ampak tudi v tem, da imajo njihove kombinacije sinergijski učinek - v kombinaciji med seboj krepijo njihov pozitiven učinek na človeško telo. Toda kot vsa zdravila ima tudi pšenica zrna kontraindikacije za uporabo.
Uporabne lastnosti kalivih zrn pšenice
V kaljeni pšenici so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, vitamini A, E, C in PP ter tisti, ki spadajo v skupino B - folna in pantotenska kislina, pirdoksin, riboflavin in tiamin, znani kot B9, B5, B6, B1 in B2 … Med elementi v sledovih vsebuje baker, fosfor, kalij, magnezij in selen, ki imajo protitumorske lastnosti.
Med nedvomne prednosti kalivih zrn pšenice sodi tudi njihova sposobnost čiščenja črevesja in celotnega telesa, kar dosežemo z redno in dolgotrajno uporabo tega zdravega izdelka v hrani. Mimogrede, njegova hranilna vrednost je skoraj dvakrat višja od navadnega rafiniranega zrna, iz katerega je narejena moka.
Če želite biti prepričani o kakovosti pšeničnih zrn, jih je bolje kali sami. Optimalna dolžina mladih poganjkov je 2 mm, tako da poganjki prenehajo rasti, jih shranite v hladilnik.
Vitamini E in tisti, ki spadajo v skupino B, blagodejno vplivajo na živčni sistem in stanje kože, koristni so za tiste, ki trpijo za kožnimi boleznimi. Za normalno delovanje srca in krepitev krvnih žil sta potrebna magnezij in kalij, ki ga vsebujejo ta zrna. Kombinacija vitaminov A, C in E pomaga normalizirati težo debelosti, so antioksidanti, ki upočasnjujejo proces staranja in nevtralizirajo škodljive učinke prostih radikalov na celice.
Narasla pšenica bo pomagala izboljšati vid, narediti lase goste in lepe ter okrepiti nohte. Njegova uporaba v obliki žit, juh in dodatkov v solatah bo povečala imunost, okrepila telo in pomagala ozdraviti slabokrvnost in hipertenzijo. Pogoj za učinkovitost tega zdravilnega izdelka je pravilnost, v tem primeru lahko opazite izboljšave v nekaj tednih. Najbolje je, da dve do tri žlice zrn pojemo surovo, na tešče, 20 minut pred zajtrkom.
Ko uživate pšenične kalčke, ne pozabite, da se ne mešajo dobro z živili, kot so mleko, med, cvetni prah, zlati koren in mumija.
Kdo je kontraindiciran za vzkaljeno pšenico
Prokaljena pšenica ima resne kontraindikacije. Če njeni kalčki postanejo preveliki, lahko njihovo uživanje povzroči zastrupitev, vsebujejo veliko glutena. A tudi mlajših kalčkov ne bi smeli jesti otroci, mlajši od 12 let, in tisti, ki imajo težave z organi prebavil, vključno z gastritisom, razjedami na želodcu in dvanajstniku. Prokaljena pšenica ni priporočljiva za tiste, ki se zdravijo po operaciji.
