Pogosto v različnih ameriških filmih lahko vidite, kako junaki jedo kakšne palačinke ali palačinke. Pravzaprav se tej jedi reče palačinke - zabuhle palačinke z mlekom. Običajno jih za zajtrk postrežejo z javorjevim sirupom.
Potrebno je
- vanilija in sol;
- moka - 140 g;
- testo za pecilni prašek - 2 žlički;
- maslo ali rastlinsko olje - 2 žlici;
- jajca - 3 kos;
- sladkor - 2 žlici;
- smetana ali mleko - 200 ml.
Navodila
Korak 1
Za pripravo ameriških palačink začnimo s testom. Beljake ločite od rumenjakov. Na konico noža dodajte nekaj soli. Mešanico dobro stepemo.
2. korak
Dodamo mleko, pecilni prašek in moko. Vse mešajte, dokler ni gladko. Sestavite sladkor in beljakovine v globoki skodelici. Stepajte jih, dokler se ne spremenijo v belo peno.
3. korak
Nežno vlijemo peno v testo in počasi mešamo z metlico. Dodamo rastlinsko ali stopljeno maslo. Zmes rahlo premešajte.
4. korak
Pogrejte ponev brez olja in specite ameriške palačinke. Pripravljenost določite na naslednji način: na površini končnih izdelkov naj se pojavijo luknje. Ko se to zgodi, obrnite palačinke na drugo stran.
5. korak
Od števila sestavin, podanih v tem receptu, boste dobili nekje 12 izdelkov. Ameriške palačinke lahko postrežemo z javorjevim sirupom, kondenziranim mlekom, marmelado itd.
