Dober kuhinjski pripomoček je polovica uspeha za vsako gospodinjo. In to velja celo za običajno ponev: brez nje je nemogoče kuhati veliko jedi.
Kaj morate vedeti o subtilnostih pri izbiri ponve
Mnogi strokovnjaki imajo ugoden pogled na dobro staro ponvo iz litega železa. Prednosti litega železa so sposobnost dolgotrajne zadrževanja toplote. Poleg tega lahko kuhate v ponvi brez nenehnega mešanja. Vendar ima lito železo tudi pomanjkljivost - ponavadi rja in potrebuje dobro nego.
Krom-nikljevo nerjaveče jeklo, ki ga imajo radi tudi profesionalci, ni tako porozno kot litoželezo in železo, zato njegova površina po dolgem času ne bo spremenila oblike in bo trajala dlje. Obstajajo izdelki z zrcalno zunanjo površino, obstajajo pa izdelki z mat površino. Menijo, da je prva bolj higienska, druga pa bolj odporna na mehanske poškodbe.
Prednosti izdelkov z nelepljivo prevleko so očitne - nič ne gori, kuhate pa lahko tako rekoč brez dodane maščobe, kar je še posebej prijetno za tiste, ki se držijo zdravega načina življenja. Vendar se nežen premaz, ki se ne oprime, boji kovinskih lopatk in nožev. Treba je le malo opraskati material in hrana bo zgorela. Zato je vredno uporabiti lesene in plastične dodatke. Nekatere znamke nelepljivih premazov so odporne na praske, vendar so veliko dražje.
Po vsem svetu je najpogostejša goba šampinjon. Za hrano ga najpogosteje gojijo umetno. Šampinjone lahko pripravimo na različne načine: jih lahko nadevamo, kuhamo, dušimo, pečemo, kisamo in solimo. In juhe in omake iz njih so preprosto neverjetne
Ni skrivnost, da gazirana voda ne le odžeja, temveč ima tudi osvežujoč učinek. Podjetja s soda vodo pogosto najprej odstranijo zemeljski plin, nato pa ga ponovno uvedejo sintetično. To je posledica dejstva, da je umetno dodan plin videti bolj impresivno, mehurčki so opazno večji in plin potrebuje več časa, da se hlapi v primerjavi z naravnim
Sčasoma se živilska industrija razvija vse bolj aktivno. Zato sodobni ljudje redkeje kuhajo hrano doma. V zvezi s tem pogosto kupujemo polizdelke, ki nam poenostavijo življenje in prihranijo čas. Kako pa to lahko vpliva na naše zdravje? Prehrana sodobnih ljudi vključuje do sedemdeset odstotkov polizdelkov
Veuve Clicquot je najbolj znan šampanjec na svetu. Steklenico te penine prepoznamo po rumeni nalepki. Šampanjec "Veuve Clicquot" je izdelan iz grozdja Chardonnay in Pinot Noir. Kdo je vdova Clicquot? Po legendi se je v bogati francoski družini rodila deklica
Kava je ena najboljših pijač, ki jih civilizacija pozna. Morda sama civilizacija dolguje velik del svoje blaginje kavi. Ta pijača prebuja misli, pomaga slikati slike in romane, reševati probleme za pogajalsko mizo in celo obnoviti dobro počutje po včerajšnji zabavi
