Sadni krožnik je že dolgo ena najbolj priljubljenih jedi na praznični mizi. To je predjed za lahka vina, priloga k čaju in lahek prigrizek med postom.
Navodila
Korak 1
Ko izbirate sadje za rezanje, bodite posebej pozorni na njihov videz. Ker bo sadje ležalo na mizi v svoji "izvirni" obliki nekaj ur in morajo ta preizkus častno prestati. Se pravi, da mora imeti sadje na koži čim manj škode in biti zelo sveže. Torej, za rezanje izberemo najbolj sveže, zrele, a hkrati goste in elastične plodove.
2. korak
Poskrbite, da se boste orientirali glede časa kuhanja rezin. Najbolje je, da ga skuhamo tik pred prihodom gostov, tako da morajo narezani plodovi čim manj priti v stik z zrakom. Če želite, da plodovi ne porjavijo, pripravite razpolovljeno limono, ki bo kapljala po narezanem sadju.
3. korak
Če želite sadje tanko rezati, potrebujete zelo oster nož. Zato nože pripravite vnaprej, bolje je, če jih je več. Ker se pri delu s sadjem noži zelo hitro otopijo na njihovi koži in če bomo nože preprosto zamenjali za ostrejše, bomo namesto nenehnega ostrenja prihranili čas kuhanja. To je zelo pomembno, če morate skuhati veliko rezin.
4. korak
Sadje lahko narežemo na tanke rezine, rezine, kocke. Možnost serviranja je lahko naslednja: na dnu posode lahko položite kroge jabolk in pomaranč, ki jih položite spiralno v "kupolo", na sredini posode pa pustite luknjo. V to luknjo vstavimo koščke trdih hrušk ali jabolk, narezanih na trakove ali kocke.
5. korak
Obstaja še ena možnost za rezanje sadja - kodrasti. Sadje lahko na ta način režete s pomočjo posebnih rende, drobilnikov, ki se prodajajo v posebnih trgovinah. Zahvaljujoč posebnim napravam je mogoče izrezati celo rože in druge čudovite oblike. Ta dekorativni rez se imenuje rezbarjenje.
