Kateri Je Najboljši Način Za Pripravo Testa Za Palačinke?

Kazalo:

Kateri Je Najboljši Način Za Pripravo Testa Za Palačinke?
Kateri Je Najboljši Način Za Pripravo Testa Za Palačinke?

Video: Kateri Je Najboljši Način Za Pripravo Testa Za Palačinke?

Video: Kateri Je Najboljši Način Za Pripravo Testa Za Palačinke?
Video: 1 huevo y 3 minutos y tendras la masa de estos pancakes japoneses 2024, April
Anonim

Priprava dobrega testa za peko palačink - približno 80 odstotkov uspešnosti pri njihovi izdelavi. Kako to popraviti?

Kateri je najboljši način za pripravo testa za palačinke?
Kateri je najboljši način za pripravo testa za palačinke?

Navodila

Korak 1

Pred gnetenjem testa presejte moko. Bistvo ni v tem, da postane čist in ne vsebuje grudic in nečistoč. Bistvo je v tem, da ga nasičimo z zrakom - tako testo dobi lahkotnost in sijaj.

2. korak

Ko mešate jajca in mleko, naj bodo sobne temperature. Zato je treba mleko ogreti, jajca pa vnaprej vzeti iz hladilnika.

3. korak

Najprej stepemo jajca in mleko, pomešano s sladkorjem in soljo - tekočimi sestavinami. Nato v nastalo zmes po malem dodajte presejano moko. Mešanico neprestano mešajte.

4. korak

Testu dodajte žlico rastlinskega olja in pred pečenjem palačink temeljito premešajte. Tako bo testo bolj elastično in preprečilo, da bi se palačinke prijele na ponev.

5. korak

Testo ne sme biti preveč tekoče, vendar tudi ne sme biti gosto. Po svoji konsistenci je dobro testo za palačinke podobno tekoči kisli smetani.

Priporočena: