Nenavadna predjed solata, ki jo lahko postrežete na počitnicah "z vodko" ali pa jo pripravite, ko morate goste presenetiti z nenavadno, a okusno predjedjo.
Jajčna in zelena čebula solata
Sestavine (za 4 obroke):
Piščančje jajce - 8 kosov;
Mlada zelena čebula, z glavo - 120 g;
Gosja maščoba (piščanec) - 80 g;
Vložene kumare - 50 g;
Fina sol, mleti črni poper - po okusu;
Sesekljana sveža zelišča.
Priprava:
Olupite čebulo z zgornje lupine in umazanije. Glavo mlade čebule na drobno nasekljajte, njeno zeleno perje pa narežite na majhne koščke. Prestavite v skledo za solato in dodajte sol. Pustite delovati 35 minut.
Vnaprej kuhana trdo kuhana jajca grobo nasekljajte in dodajte v skledo čebuli. Zmešajte.
Čebulo in jajca začinimo z gosjo (piščančjo) maščobo, poprom in soljo. Pustite delovati 20 minut.
Kumare narežemo na polovice in narežemo na pol obroče, potem ko jim odrežemo konce. Dodajte v skledo za solato. Vmešajte solato.
Pred serviranjem je treba solato prestaviti v čudovito skledo in jo po vrhu posuti s sesekljanimi svežimi zelišči. Vložene kumare lahko nadomestimo s svežimi. V tem primeru jih je treba olupiti in šele nato razrezati.
Solato lahko pripravimo še na en način:
Zmeljemo trdo kuhana jajca.
Olupite čebulo z zgornje lupine, drobno sesekljajte in dušite na sladkem maslu (40 g). Namesto sladkega masla lahko uporabite olivno olje.
Mešajte jajca in čebulo.
Solati dodajte sol in nasekljana zelišča. Lahko vzamete poljubno zelenico. Mešanica sesekljanih solat je popolna.
V ponvi stopite maščobo: gosjo ali piščančjo.
Solato prelijemo z nekaj ohlajene maščobe in premešamo.
Priprava solate z jajčnimi palačinkami je osnovna. Izkaže se za zelo okusno in če je še vedno lepo okrašena, potem lahko solata postane glavna dekoracija praznične mize! Potrebno je - šunka - 400 gramov; - mleko - 80 mililitrov
Ta recept za solato lahko imenujemo velika noč in izključno pomlad. Jed je barvita, ena porcija vsebuje dnevni odmerek koristne pantotenske kisline. Z drugimi besedami, jed vsebuje veliko vitamina B5, ki spodbuja celjenje ran in hitro rast las
Kaj je bilo prej: piščanec ali jajce? Ta spor je star kot svet. Zakaj pa izbrati, če lahko na primer pri pripravi solate uporabite obe sestavini hkrati. So bogate z beljakovinami in zagotavljajo dolgotrajno nasičenost. Olivier solata Brez pretiravanja lahko rečemo, da je to najbolj priljubljena solata pri nas
Obstajajo jedi, ki jih je enostavno pripraviti, a izgledajo nenavadno in lepo. Na primer tajska jajčna solata. Ima zanimiv, sladko-slan okus, ki združuje prednosti piščančjih jajc, začinjen odtenek sojine omake in svetlo aromo koriandra. Potrebno je - jajca - 6 kosov - čebula - 1 kos - čili poper - 1 kos - česen - 2 stroka - rastlinsko olje - 300 ml - sojina omaka - 40 ml - sladkor - 50 g - koriander - 5 g Navodila Korak 1 Olupite čebul
Čudovita, svetla in okusna solata je idealna za veliko noč in bo videti odlično ob velikonočni torti ali veliki noči. Potrebno je - 250 g šunke (meso, klobase); - 5 jajc; - por (150 g čebule) - 150 g korenja; - 300 g krompirja
