Pomelo, zelenkasto rumen velikan citrusov, postaja vse bolj priljubljen med našimi sodržavljani, po okusu pa ni slabši od sadja, kot sta pomaranča in grenivka.
Čiščenje vam ne bo vzelo predolgo in ne bo težav. Vse je veliko bolj preprosto, kot se zdi na prvi pogled, saj rezanje pomela ni nič težje kot rezanje pomaranče.
Navodila
Korak 1
Kot vsako drugo sadje je tudi prvi korak umivanje pomela. Najprej odrežite pokrovček ali vrh sadja. Ker je pomelo koža precej debela, lahko varno, brez strahu pred poškodbami celuloze, režete 1, 5-2 cm.
2. korak
Naredite več navpičnih rezov, kot da sadje razdelite na rezine. Lahko pa naredite spiralni rez od sredine vrha sadja do samega dna. Globina reza naj bo približno 0,5 cm, odvisno od velikosti samega pomela.
3. korak
Zdaj z rokami ali, ko si pomagate z nožem, začnite odstranjevati kožo in jo ločiti od sadja. Na enak način se bela plast med kožo in pulpo enostavno odstrani.
4. korak
Po popolni čiščenju celuloze s kože jo razdelite na rezine. A tudi tu se to ne konča. Da se znebite grenkega in trpkega priokusa, morate z rezin pomelo odstraniti bel film ter odstraniti plasti in žile (kot pri lupljenju grenivke). Sadje je zdaj popolnoma pripravljeno za uživanje.
