Danes je rezbarenje sadja eden najbolj priljubljenih načinov, kako sadno sladico spremeniti v čudovito in izvirno dekoracijo praznične mize. To vrsto kulinarične umetnosti je povsem enostavno obvladati - če imate domišljijo, potrpljenje in oster nož.
Oranžno rezbarjenje
Če želite iz pomaranče izrezati dišeč svečnik, potrebujete eno pomarančo, navaden ali poseben nož, svečo, kozarec in suh klinček. Najprej bi se morali odločiti za vzorec - na primer lahko izberete trikotnike, kroge, polkroge ali cik-cake. Nato morate pomarančo položiti v kozarec in v krogu posaditi nageljnovo žbico, ki jo postavite na mesto, kjer se kozarec in oranžna dotikata. Če želite pomaranči dati videz svečnika, morate previdno odrezati njen vrh, da ustreza premeru prihodnje sveče. Če želite, lahko dodate še vzorce nageljnov, nakar se v svečnik namesti sveča in je pripravljena za uporabo.
Oranžni svečnik ni le kreativna dekoracija - ampak tudi čudovit naravni vonj prostora.
Tudi s pomočjo rezbarjenja iz pomaranče se lahko smešno nasmehnete - za to morate pomarančno lupino označiti z nožem ali flomastrom, tako da s tankimi potezami narišete obraz. Nato je treba "risbo" rezati globlje, paziti, da se ne dotaknete bele plasti pod kožo in previdno odstranite rezane dele. Oranžna mora imeti oči in smejoča se usta - če želite, lahko z isto tehnologijo rezbarjenja izrežete kateri koli drug obraz.
Rezbarjenje jabolk
Če želite rezati liste iz jabolka, morate ločiti tanek kos od sadja in mu dati obliko ovalne z rahlo zoženimi konci. Na eni strani bodočega lista so izrezane majhne vdolbine v obliki mandljev, ki se zrcalijo na njegovi notranji strani. Da bo dekoracija realistična, morate z nožem previdno nazobčati zunanji rob lista. Za ustvarjanje sestave lahko izrežete neomejeno število listov.
Če je pri ustvarjanju rezbarjenja neprijetno uporabljati nož, ga lahko zamenjate z majhnim ostrim lupilnikom.
Če želite ustvariti jabolčni cvet, potrebujete polovico rdečega jabolka (s korenino), rezalno desko, oster nož z ozkim rezilom in limono. Sedem majhnih kapljic se razreže okoli sadja in odstrani iz jabolka. Nato v njih izrežemo manjše kapljice in jih premaknemo vzdolž njihove osi, tako da dobimo videz dvojnega cvetnega lističa, na katerem je vidna notranja stran reza. Nastale cvetne liste položimo nazaj na jabolko, pred tem smo rezane točke namazali s sveže iztisnjenim limoninim sokom, kar bo preprečilo, da bi okras hitro potemnel. Končni cvet položimo na posodo s sladico in postrežemo za mizo.
