Krompir je jed, brez katere ne gre nobena miza, pa naj bo to vsakdanja ali praznična. V običajnem dnevu malo ljudi pomisli, kako lepo postreči to jed, na počitnicah je ravno obratno.
Obstaja veliko možnosti, kako na mizi postreči lepo in izvirno krompir, zato je pred začetkom kuhanja pomembno določiti, v kakšni obliki bo zelenjava postrežena. Najpogostejše možnosti kuhanja krompirja so kuhanje, dušenje in pečenje.
Večina gospodinj raje postreže krompir, dušen z mesom, na praznični mizi, vendar je ta možnost preveč običajna, zato, če želite presenetiti goste, si oglejte bolj izviren recept za kuhanje krompirja, ki bo všeč večini jedcev.
Zanimiv način postrežbe krompirja je, da iz zelenjave naredimo kroglice in jih ocvremo. In preden postrežemo, okrasimo z zelišči ali slanino. Recept je zelo preprost: krompir morate zavreti v slani vodi, nato pa ga zgneteti, dodati začimbe in jajca (eno jajce na vsakih 250-300 gramov krompirja), vse premešati. Iz dobljene mase razvaljamo orehove kroglice, jih povaljamo v paniranju in na močnem ognju pražimo na olju. Bolje je, da kroglice okrasite pred serviranjem.
Če želite pire krompir postreči na nenavaden način, potem v tem primeru naredite to: toplo posodo položite v slaščičarsko vrečko in jo nato stisnite v obliki stolpa ali katere koli druge figure na široko ravno ploščo.
Ljubitelji pečenega krompirja lahko iz zelenjave poskušajo narediti nekaj podobnega kebabom. Če želite to narediti, olupite majhen krompir (približno 4 cm v premeru), ga položite na lesena nabodala čim tesneje med seboj (število nabodal - eno na osebo), nato jih položite v posodo in napolnite z marinado z začimbe.
Po eni uri nataknite nabodala s krompirjem na namaščen pekač in jed pecite pri temperaturi 180-190 stopinj, čas kuhanja je 40 minut.
