Kavkaški mušmula je zelo nenavaden, a lep in zdrav sadež. Njene koristi so bogate sestave vitaminov in mineralov. Medlar je koristen za ljudi, ki trpijo zaradi hipertenzije, astme ali diabetesa. S stalnim uživanjem se izboljša prebava, očistijo se krvne žile in jetra.
O sadju
Medlar je nenavaden sadež z redkim in lepim imenom. Obstajata dve gojeni sadni rastlini: kavkaška mušmula in japonska. Kljub skupnemu imenu se med seboj tako razlikujejo, da jih botanični znanstveniki pripisujejo različnim rodom iste družine rozaceae.
Domovina kavkaškega mušmule je jugozahodna Azija in jugovzhodna Evropa. Danes je to sadje na ozemlju Gruzije, Alžirije, Armenije, Krima in vseh drugih držav z enakim podnebjem.
Plodovi kavkaškega mušmula so rjave barve z rahlim rdečim odtenkom. V premeru lahko dosežejo do 3 cm. Okus teh sadežev je sladko-kiselkast, rahlo trpek, sadje pa lahko znebite viskoznosti s hladno vodo.
Uporabne lastnosti mušmule
To neverjetno sadje vsebuje veliko askorbinske kisline, ki povečuje in krepi imunski sistem ter pomaga v boju proti okužbam.
Mušmula blagodejno vpliva na stanje krvnih žil - krepi njihove stene in preprečuje nastanek krvnih strdkov.
Kavkaški mušmula ima zaradi vsebnosti čreslovin baktericidni učinek. Poleg tega se sadje lahko uporablja kot protivnetno in hemostatično sredstvo.
Mušmula pomaga očistiti telo toksinov, zniža raven holesterola in izboljša delovanje prebavil.
Tudi mušmula vsebuje kalij, ki blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem telesa, in kalcij, ki izboljšuje stanje las, nohtov in kosti v človeškem telesu. In zahvaljujoč magneziju, ki je vključen v sestavo, to sadje pozitivno vpliva na živčni sistem in stanje mišic. Prav tako plodovi mušmule normalizirajo krvni tlak in izboljšajo strjevanje krvi, kar znatno zmanjša tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.
Kuharske aplikacije
Plodove kavkaškega mušmule lahko uživamo tako sveže kot predelane. In če jih po zamrzovanju zberete, bodo izgubili vso kislino in bodo zelo sladkega okusa.
Iz sadja mušmule so narejeni marmelada, marmelada, sirup, kompot itd. To sadje lahko odlično okrasi vsako sladico.
Uporaba v medicini
Uporabo kavkaškega mušmule so našli tudi v ljudski medicini. Znano je, da imajo nezreli plodovi pritrdilni učinek, zreli pa nasprotno odvajalni učinek.
Odvar iz nezrelih plodov in semen, dobro obnavlja delovanje prebavil, pomaga pri urolitiazi.
