Bučke so zelo okusen izdelek nežne teksture in rahlo sladkega okusa. In vsebujejo tudi veliko koristnih vitaminov in mineralov, ki se najbolje ohranijo, če bučke pečemo v pečici. Takšna jed se hitro pripravi in je primerna tudi za tiste, ki so na dieti.
Potrebno je
- - bučke - 4 kos,
- - kuhan piščančji file - 300 g,
- - čebula - 1 kos,
- - korenje - 1 kos,
- - peteršilj - 1 šopek,
- - sončnično olje - 2 žlici. žlice,
- - kisla smetana - 250 g,
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Izberite 4 majhne bučke. Biti morajo enaki, sicer se bodo pri kuhanju nekateri izkazali mehkejši, drugi pa trši in jed bo pokvarjena. Temeljito jih operite in posušite z vseh strani. Nato po dolžini prerežemo na dve enaki polovici.
2. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Dokler ne doseže želene temperature, z bučke odstranite kašo iz bučk. To je treba storiti previdno, da ne poškodujete lupine. Moral bi dobiti kakšen čoln.
3. korak
Bučke premažite z malo sončničnega olja - morali bi biti rahlo mastni. Nato jih položite na pekač ali v ognjevarno posodo s kožo navzgor. Bučke pečemo v pečici 15 minut.
4. korak
Medtem ko se bučke pečejo, pripravimo nadev. Na sončničnem olju rahlo prepražimo drobno sesekljano čebulo in korenje, nato pa jim dodamo na drobno nasekljano bučkino pulpo, solimo in dušimo še 5 minut.
5. korak
Predkuhan piščančji file zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku in ga dodamo nadevu v ponvi. Vse temeljito premešajte, potresite s peteršiljem in odstranite s toplote.
6. korak
Bučke vzamemo iz pečice in jih obrnemo s kožo navzdol. Začinimo s soljo, dodamo nadev in postavimo nazaj v pečico. Bučke morate kuhati 10 minut.
7. korak
Po tem času jih premažite z veliko kisle smetane. Nato bučke pečemo še 5-7 minut. Po tem zelenjavo vzamemo iz pečice, jo položimo na servirno posodo in potresemo z veliko drobno sesekljanega peteršilja.
