Bučke so odličen prehranski izdelek. Vključen je v prehrano za ledvične in kardiovaskularne bolezni, diabetes mellitus, anemijo, bolezni jeter. Bučke so vključene v številna otroška živila. Poleg tega ta zelenjava pomaga tistim, ki skrbijo za svojo težo - od nje se ne zredijo. Zato se številne gospodinje trudijo, da bi tako zdravo zelenjavo pripravile za prihodnjo uporabo: kisle kumarice, pripravijo različne solate in slavni kaviar. Bučke lahko tudi zamrznete, z zamrzovanjem pa boste lahko uživali v svojih najljubših jedeh z bučkami celo zimo in pomlad do nove letine.
Potrebno je
Pred začetkom postopka pripravite posode. Primerne so vakuumske posode ali posebne vrečke za zamrzovanje. Po pranju posode posušite
Navodila
Korak 1
Bučo temeljito sperite s toplo vodo. Razporedite na suho brisačo in pustite, da se posuši.
2. korak
Če so bučke mlade, vam jih ni treba lupiti s kože in semen. Če je zelenjava zrela, potem olupite debelo kožico in odstranite sredico.
3. korak
Bučke lahko narežemo na kocke, rezine in jih preprosto naribamo. Odvisno od tega, kako boste v prihodnosti uporabljali zamrznjeno hrano. Krogi so odlični za cvrtje, naribane bučke so odlične za palačinke, kocke pa za skoraj vsako jed.
4. korak
Bučo zamrznite v serijah. Porcije morajo biti enake kot običajno za kuhanje. Ne pozabite, da so bučke same zelo vodna zelenjava in se ob odtajanju lahko "plazijo" in tvorijo grdo maso. Zamrzovanje v delih vam bo omogočilo obdelavo in dodajanje potrebne količine zelenjave v posodo med nadaljnjim kuhanjem brez odmrzovanja.
5. korak
Pripravljene porcije bučk položite po plasteh v vrečke ali posode. Zamrznite v običajnem zamrzovalniku. Večina sodobnih hladilnikov je opremljena s funkcijo No Frost in funkcijo hitrega zamrzovanja, zato se ne morete bati nastanka ledene skorje na zamrznjeni hrani.
