Okrasite stranice torte doma, morate pokazati domišljijo in ustvarjalnost. Mimogrede, za to vam ni treba biti profesionalni slaščičar. Kot okras se dejansko uporabljajo oreški, piškoti, krekerji, ostanki skorje in navadna čokolada.
Potrebno je
Čokolada, oreški, ostanki skorje, piškoti, krekerji, slaščice, folije, kokosovi kosmiči
Navodila
Korak 1
Čokolada je najpogostejši izdelek za okrasitev torte in njenih stranic. Seveda ga boste morali za to stopiti. Najprej izmerite kos folije, ki je po dolžini enak obsegu torte in po širini višini torte. Folijo namažite z rastlinskim oljem. Stopite čokolado in ji dodajte le malo masla. Zdaj tekočo čokolado položite v vrečko in na vrhu naredite luknjo. Na folijo v naključnem vrstnem redu narišite ograjo. Čokoladno folijo postavite za eno uro v hladilnik. Ko se čokolada strdi, vendar ne povsem, folijo okoli torte zavijte v krog. Zdaj previdno odstranite folijo. Dizajnerska čokoladna ograja je pripravljena! Ostružke lahko naredite tudi iz čokolade z običajnim rende. Nastale ostružke potresemo po straneh torte.
2. korak
Robove torte potresemo z oreščki ali sladkorno zdrobljeno drobtino. Najprej obrišite stranice torte z mehkim maslom, da škropi dobro ostanejo. Po tem lahko stranice potresete z oreščki. Za udobje torto nagnite tako, da oreški ne odpadejo takoj. Lahko uporabite mešanico oreščkov in sladkih piškotov. Namesto masla za zadrževalno maso uporabite kislo smetano, stepeno s sladkorjem. Če kisli smetani dodate žličko kakava, dobite kremo, ki je po barvi podobna čokoladi.
3. korak
Naredite gosto masleno kremo z 200 grami sladkorja, 1 jajcem, 300 grami masla in pol kozarca mleka. Jajce stepemo, primešamo mu sladkor in mleko. To zmes dajte na ogenj in kuhajte, dokler se ne zgosti. Maslo stepamo z mešalnikom 5 minut. Nato na dele dodajte ohlajeno maso in nadaljujte z mešanjem. Masa naj bi sčasoma dobila kremasto stanje. S to kremo okrasite torto in stranice. Na straneh dodatno nanesite slaščice, kokosove kosmiče, zdrobljene piškote ali ostanke skorje.
4. korak
Če v slaščičarsko brizgo daste masleno kremo, lahko na straneh torte ustvarite zanimive okraske ali vzorce. Za kreme uporabite barvila za hrano, potem se bo vaša torta zaiskrila v svetlih barvah. Po nanosu kreme in posipanju po straneh torto za nekaj časa pošljite v hladilnik, da se okraski zamrznejo in dobro držijo.
5. korak
Na suhi ponvi prepražimo ovsene kosmiče, dodamo malo sladkorja in jih potresemo po straneh torte, predhodno premazane s smetano ali kislo smetano. Ovsenim kosmičem lahko dodamo drobno zdrobljene oreščke ali kokos. Da kosmiči ne bi odpadli, mora biti njihova plast dovolj tanka. To velja tudi za druge obloge.
