Kuhano vino je priljubljena pijača z bogatim, harmoničnim okusom in zdravilnimi lastnostmi. Prvič so "plamteče vino" pripravili že stari Rimljani - od takrat so recepte kuhanega vina dopolnjevali in izboljševali. Če želite v celoti izkusiti neverjetne lastnosti te pijače, jo morate pravilno piti.
Navodila
Korak 1
Postrežba "gorečega vina" je neke vrste ritual, ki daje poseben pečat vzdušju zabave ali srečanja. Kuhano vino vlijemo v visoke kozarce ali vrčke vroče in pijano ter postopoma uživamo v njegovem okusu. Hladnega kuhanega vina nikoli ne pogrejemo, saj se bo spremenilo v običajno vino. Kot prigrizek kuhanega vina najpogosteje postrežemo nesladkano sadje, pite ali suhe piškote. Ker je "plamteče vino" ogrevalna pijača, ga je priporočljivo piti na svežem jesenskem ali zimskem zraku, pri čemer kuhano vino kombiniramo s klobasami na žaru ali kebabi.
2. korak
Če je bil napitku dodan kardamom, je najbolje, da ga pijemo s šunko, jagnjetino ali mleto gosjo, kuhano vino z nageljnovimi žbicami pa se odlično poda k divjačini. Ne glede na jedi, ki jih postrežemo s kuhanim vinom, te alkoholne pijače ne smemo pretiravati. Torej, en ali dva vrčka kuhanega vina bosta dovolj za ogrevanje, dvig razpoloženja in zdravljenje prehlada. Če je ta odmerek presežen, se lahko zjutraj zbudite z mačka, glavobolom in utrujenostjo.
3. korak
Pitje kuhanega vina ima svoj bonton, ki vključuje uporabo kozarcev z ročajem na dnu ali masivnih keramičnih vrčkov za pijačo. Najpogosteje se uporablja druga možnost, saj omogoča kuhano vino dlje časa. Prav tako se "plamteče vino" nikoli ne pije skozi koktajlne cevi in ne okrasi kozarcev z dežniki - ampak dekor v obliki koščkov sadja, cimetovih palic, zvezd iz janeža in drugih začimb je le dobrodošel.
4. korak
Kuhano vino, ki ga vlijemo v debele steklene skodelice, potresemo z mletim muškatnim oreščkom in pijačo pijemo v majhnih požirkih, pri čemer vdihnemo pred vsakim edinstveno aromo vina, eteričnih olj in začimb. Uživati jih je treba počasi, počasi, tako da kuhano vino blagodejno vpliva na prebavni sistem in pomaga želodcu, da zlahka prebavi težko mesno hrano, ki jo običajno postrežemo s tako priljubljenim in zdravim "plamenim vinom".
