Pusto pecivo je lahko zelo raznoliko. Med postom uživa izjemno priljubljenost. Pusta pita z oreščki, rozinami in suhimi marelicami je zelo nasitna in okusna jed. V pripravi so takšna peciva zelo preprosta, okus pa je nenavaden in aromatičen. Čudovita poslastica v postnem času.
Potrebno je
- - rozine 50 g
- - suhe marelice 50 g
- - Oreh 100 g
- - Moka 300 gramov.
- - cimet 1 žlička
- - Med 100 g
- - rastlinsko olje 2 žlici.
- - kardamom 1 žlička
- - Vanilin 1 ščepec
- - kis 1 žlička.
- - soda 1 žlička
Navodila
Korak 1
V eno posodo združite orehe in suho sadje in vanje 20-30 minut vlijte vrelo vodo. Po pari jih precedite in sesekljajte z nožem. Vse sestavine, razen moke, dobro premešamo in jim dodamo 250 ml tople vode. Sodo ugasnite s kisom in v skupno mešanico vlijte nastalo peno.
2. korak
Nato postopoma dodajamo moko in mesimo testo, dokler ne dobimo konsistence goste kisle smetane. Pripravimo pekač, premažemo z oljem in moko. Testo vlijemo in postavimo v pečico, v kateri vzdržujemo temperaturo 200 stopinj.
3. korak
Kuhajte pol ure, nato z lesenim nabodalom preverite suhost - če ni vlage, je potem pusta pita pripravljena.
