Post se v tradicionalnem sistemu vrednot pravoslavca šteje za posebno obdobje. Hkrati je posebna pozornost namenjena hrani, ki je med postom na mizah. Pita s suhim sadjem ni samo pusta, ampak tudi zdrava jed, kuhanje pa od vas ne bo zahtevalo veliko denarja.
Potrebno je
- –Sve suho sadje (170 g);
- - laneno seme (45 g);
- - sezamovo seme (45 g);
- –Cimet po okusu;
- –Pomarančni sok (240 ml);
- - pšenična moka (45 g);
- - pecilni prašek (3 g).
Navodila
Korak 1
Najprej bi morali pripraviti suho sadje. Če želite to narediti, vzemite vse suho sadje in temeljito sperite pod tekočo vodo. Če uporabljate suhe marelice ali suhe slive, potem morate posušene jagode preliti s toplo vodo, pustiti nekaj časa in nato sesekljati. Vse suho sadje zmešajte v eni globoki skledi.
2. korak
V skodelico s suhim sadjem nalijte sok, še enkrat dobro premešajte. Zmes pustite, da se 6-8 ur infuzira na hladnem. Ko se suho sadje in lanena semena s sezamom zmehčajo, dodajte pecilni prašek, cimet in premešajte.
3. korak
Vzemite poljubno obliko ali pekač, namažite s kuharskim oljem, pokrijte s pergamentnim papirjem. Papir zgladite nad posodo, v kateri se bo pekla torta. Testo razporedimo z nežnimi gibi, ponev malo stresemo in poravnamo zgornjo plast testa, da je torta enakomerno pečena.
4. korak
Pito kuhamo v pečici, ogreti na temperaturo 160-180 stopinj. Približen čas pečenja je 20-30 minut. Posoda se šteje za pripravljeno, če se na njeni površini pojavi dišeča in gosta skorjica.
5. korak
Pito odstranite, razrežite na pravokotnike ali rombe, položite na krožnik in postrezite.
