Trska je zelo okusna in zdrava riba, ki je bogata z vitamini in minerali. Trska, pečena v pečici, je zelo izvirna jed. Ima čudovit blag okus, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Potrebno je
-
- Bakalar - 1 kg.;
- moka -15 gr.;
- gobe - 100 gr.;
- paradižnik - 2 kos.;
- suho belo vino - 1 kozarec;
- korenje - 2 kos;
- čebula - 2 glavi;
- olje - 2 žlici. l.;
- sir - 30 gr.;
- kisla smetana - 50 gr.;
- maščobe - 20 gr.;
- timijan
- Lovorjev list
- peteršilj
- koper;
- sol
- poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Trsko očistite, temeljito sperite pod tekočo vodo in razrežite na enake štiri dele.
2. korak
Čebulo, korenje na drobno sesekljamo in popečemo v ponvi z ribami.
3. korak
Ocvrte ribe z zelenjavo položimo na pekač in dodamo narezan paradižnik, gobe, peteršilj, timijan, lovorjev list in koper, vse prelijemo z vinom in postavimo v ogreto pečico.
4. korak
Ribe pečemo 30 minut.
5. korak
Bakaro pred serviranjem prelijemo s kislo smetano.
