Krema za kruh iz zdroba je nežna, mehka, spominja na sufle. Lahko ga namažemo na torte skoraj vseh biskvitov. Priprava kreme traja največ 20 minut.
Potrebno je
- - 3 žlice. l. zdrob;
- - 2 kozarca mleka;
- - 250 gramov masla;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - pol limone;
- - 1 pločevinka kondenziranega mleka;
- - 2 žlici. kakav;
- - 100 gramov kokosovih kosmičev;
- - 1 vrečka vanilin.
Navodila
Korak 1
Postopek priprave zdrobne kreme je precej preprost. Seveda ima določene odtenke. Na primer, krema se bo izkazala za homogeno, kaša se ne bo čutila, če zdrob prelijete s hladnim mlekom. To je predpogoj. Namesto limonine lupine lahko uporabite pomarančno lupinico.
2. korak
Zdrob in mleko temeljito premešajte, da ne bo grudic. Zmes postavite na štedilnik in med stalnim mešanjem kuhajte. Pazite, da kaša ne zažge. Ko je zdrob pripravljen, ga ohladimo. V tem času z mešalnikom stepemo sladkor in stopljeno maslo. Tej mešanici dodajte lupinico polovice limone. Ta komponenta bo kremi dala posebno aromo in svežino. Nato vmešajte stepeno zmes in ohlajen zdrob. Vse sestavine še enkrat stepemo z mešalnikom. Če nimate mešalnika, uporabite običajno metlico.
3. korak
Obstaja še en recept za smetano: z dodatkom kondenziranega mleka. Za pripravo uporabite iste sestavine. Predkuhano kondenzirano mleko. Na vročo ploščo štedilnika postavite ponev, napolnjeno vodo. Vanj položite zaprto pločevinko kondenziranega mleka. Da bi kondenzirano mleko postalo rjavo, potrebujete 2-2, 5 ure. Ali pa kupite že pripravljeno kuhano kondenzirano mleko. Dodajte ohlajeni zdrobni kaši. Zmes stepemo z mešalnikom.
4. korak
Krema z dodatkom kondenziranega mleka namesto sladkorja se izkaže za bolj sladko. Poleg tega ima ta krema izrazit okus po kondenziranem mleku. Krema s sladkorjem in zdrobom je bela. Okusna je tudi. Čas kuhanja obeh krem je enak. Zato izberite recept, ki vam je najbolj všeč.
5. korak
Krema se bo izkazala za zelo izvirno, če ji dodate pol kozarca kokosa. Če želite, da ima krema nenavadno barvo, ji dodajte 2 žlici. kakav, stopljena čokoladica, pol kozarca jagodičja ali sadnega pireja. Marmelado, ki je bila prej osvobojena jagod, lahko uporabimo kot barvilo. Za aromo smetane uporabite pol kozarca sadnega soka ali zavitek vanilin.
6. korak
Končno kremo namažite na tortni sloj s plastjo 1 cm in pustite stati nekaj ur. V tem času se masa delno absorbira in torta postane mehkejša. Po namazu lahko torto postavite v hladilnik: krema bo ohranila obliko. Jed z zračno zdrobovo kremo ne sme dolgo stati: pojesti jo je treba v 24 urah.
