Za nekatere ljudi je mesečina povezana z manjšo alkoholno pijačo, ki jo pijejo le v revnih vaseh. Vendar pa je veliko zagovornikov tega značilnega ruskega napitka, ki trdi, da je mesečina veliko varnejša od žgane vodke, ki je preplavljena na policah trgovin. In veliko bolj ekonomično. Če želite zaključiti, poskusite obvladati pivovarstvo in okusiti pijačo, narejeno z lastnimi rokami.
Navodila
Korak 1
Najprej potrebujete lunino. Lahko ga kupite v trgovini ali naredite sami. Za najpogostejšo zasnovo mesečine potrebujete rezervoar ali bučko za pranje, termometer, kovinsko tuljavo (cev, zvito v spiralo) za hlajenje alkoholnih hlapov. In pripravite tudi vedro ali drugo posodo za hladilnik.
2. korak
Zdaj moramo dati kašo. Obstoječih receptov za mesečino je tako veliko, da se bomo osredotočili na najbolj tradicionalnega. Za 10 litrov vode vzemite 3 kg sladkorja in 300 g kvasa. Vse premešajte in fermentirajte v temnem prostoru pri temperaturi 20-22 stopinj. Braga dozori v približno 5-7 dneh. Končni izdelek mora biti 2-3 litre.
3. korak
Sestavite aparat tako. Na bučko s pripravljenim pranjem položite obrnjeno aluminijasto posodo, primerno za premer vratu. Lonec mora imeti 2 luknji za tuljavo in termometer. Zraven bučke postavite vedro ali rezervoar s pipo, vgrajeno v dno. Raven konec tuljave vstavite v luknjo na dnu posode do majhne globine. Spustite tuljavo v rezervoar poleg nje, drugi konec hermetično povežite z izstopno pipo.
4. korak
Vse luknje in reže v bučki pokrijemo s pranjem s testom. Glavna stvar je, da ko se drozga segreje, hlapi gredo samo v tuljavo. Termometer pritrdite v drugo luknjo na posodi. V rezervoar nalijte hladno vodo. Vključite ogenj pod bučko in ga segrevajte, dokler termometer ne pokaže 80 stopinj. Čez nekaj časa bo iz pipe začelo kapljati mesečina.
5. korak
Treba je spremljati temperaturo drozge in vodo v rezervoarju nenehno nadomeščati s hladno vodo. Prav tako redno delajte vzorec mesečine, ko se ta neha vžgati, dokončajte postopek. Zdaj morate očistiti lunino. To lahko storite tako, da ga filtrirate skozi gazo iz aktivnega oglja. Če lunino spet destilirate, vendar v manjši posodi, se bo izkazalo, da je še močnejša in čistejša.
