Danes ljudje za boj proti odvečnim kilogramom vedno bolj uporabljajo takšna ljudska zdravila, o katerih prej nihče v Rusiji ni imel niti najmanjše ideje. Eno od teh sredstev, ki se uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni, se imenuje riž ali indijska goba.
Zahvaljujoč encimu, ki razgrajuje maščobe in ima ime lipaza, je riževa goba v zadnjih letih postala skoraj zdravilo za vse, ki želijo izgubiti odvečne kilograme. Vendar ta živi organizem, ki je po definiciji riževa goba, pomaga ne le pri debelosti.
Prednosti riževe gobe
Uradno je bilo dokazano, da je to zdravilo zelo učinkovito pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, pljučnice, številnih prehladov in furunkuloze. Poleg tega je uporaba riževe gobe še posebej priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi ledvičnih kamnov.
Vendar pa obstajajo tudi kontraindikacije. Torej, pijača iz riževe gobe (rižev kvass) ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi razjed na želodcu ali dvanajstniku, z visoko kislostjo in sladkorno boleznijo.
Pravilno gojenje riževe gobe
Gojenje riževe gobe nekoliko od daleč spominja na gojenje znamenite kombuče, ki je bila znana v sovjetskih časih. Razlika je le v tem, da se v tem primeru namesto čaja uporablja čista, nekuhana voda, sladkor in suho sadje.
Po nakupu starter kulture riževih gob v specializirani trgovini (na videz ta starter kultura spominja na koščke bele korale), jo je treba namočiti v vodi. Za pripravo riževega kvasa je dovolj, da na pol litra vode porabite eno žlico starter kulture.
Kot je navedeno zgoraj, riževa goba ni edina sestavina pijače. Prav tako je treba dodati in temeljito raztopiti dve žlici rjavega trsnega sladkorja v vodi (lahko tudi navadni granulirani sladkor). Kot preliv za gobo je treba dodati majhno pest rozin ali nekaj suhih marelic. Kakorkoli suho sadje je primerno za hranjenje.
Na prvi stopnji riževa goba "raste" dva dni (v zimskih mesecih - tri dni), kar daje pijači izviren, mehak okus. Po preteku tega obdobja je pijača pripravljena za uporabo. Da ne bi poškodovali občutljive, želeju podobne strukture riževe gobe, pijačo previdno prelijte v drugo posodo s finim sitom ali gazo.
Po pripravi prve porcije riževega kvasa lahko gobo ponovno uporabimo. Za naslednji del čudežne pijače riž znova prelijemo z vodo v zahtevanem razmerju, dodamo sladkor in suho sadje. Pomemben odtenek: bolje je, da suhega sadja ne uporabljate več, vsakemu novemu obroku je treba dodati sveže.
