Zlato rumeni liker iz šipka je prijetna trpka pijača z nežno aromo pomaranče in cimeta. Za pripravo tega likerja je treba jagode z začimbami napolniti z vodko in razredčiti s sladkornim sirupom.
Potrebno je
- - 500 g šipka;
- - 1,5 litra vodke;
- - 400 ml sladkornega sirupa;
- - cimetova palica;
- - lupina iz polovice pomaranče.
Navodila
Korak 1
V tem receptu lahko uporabite zamrznjene šipke. Daj jih v kozarec. Dodamo pomarančno lupinico, narezano na trakove.
2. korak
Pošljite cimetovo palčko v kozarec šipkom in lupinici. Nalijte močno kakovostno vodko. Rahlo premešajte, kozarec zaprite s pokrovom in pustite približno 15 dni. V tem času mešanico občasno pretresite, da bo alkohol posledično bolj aromatičen.
3. korak
Po 15 dneh tekočino precedite iz kozarca, šipkov in lupine ne potrebujete več, odstranite tudi cimetovo palčko.
4. korak
Pripravite sladkorni sirup, ki ga je zelo enostavno pripraviti: v ponvi z debelim dnom segrevajte vodo in sladkor, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dodajte sladkor na oko, sirup naj bo viskozen. Pripravljen sirup ohladimo v hladilniku.
5. korak
Ocejeni pijači dodajte sladkorni sirup, temeljito premešajte. Končni zlatorumeni liker iz šipka nalijte v steklenice, tesno zaprite. Shranjujte v hladilniku.
