Eksotični puerh čaj proizvajajo v kitajski provinci Junan, postopek njegove proizvodnje pa je precej specifičen. Ta visoko fermentirani čaj blagodejno vpliva na celotno telo.
Upoštevati je treba, da se puer z leti praktično ne poslabša, med dolgotrajnim skladiščenjem pridobi arome in dozori, pri tem pa je od daleč podoben konjaku. Obstaja ogromno vrst puerjev, ki se razlikujejo po načinu izdelave in obliki stiskanja.
Rezultati medicinskih raziskav
Obstaja splošno razširjeno prepričanje, da je učinek puerha na telo podoben učinku lahkih zdravil. To je težko vprašanje, saj Puerh na različne ljudi vpliva na različne načine: nekdo res čuti evforijo in učinek blage zastrupitve, drugi pa sploh ne čutijo ničesar. Številne neodvisne študije pa so dokazale pozitiven učinek puerha na telo.
Puerh opazno vpliva na kardiovaskularni sistem, pomaga očistiti krvne žile, se bori proti holesterolskim oblogam, krvnim strdkom in izboljša prekrvavitev. Te pozitivne lastnosti so še posebej pomembne za prebivalce mest, ki pogosto trpijo zaradi težav s srcem in ožiljem.
Še en pozitiven učinek zdravila Puerh je čiščenje telesa. Redna uporaba te pijače odstranjuje toksine in toksine, normalizira presnovo, pomaga pri prebavi težke, maščobne in nezdrave hrane. Zato je priporočljivo piti puerh ljudem s prekomerno telesno težo s pojavom mamilnega sindroma ali zastrupitve.
Puer je čudovit regulator prebavil, saj ima vpojne in spazmolitične lastnosti. Puerh je alkalna pijača, zato ne draži želodca in je lahko uporabna pri razjedah na dvanajstniku in želodcu. Ta čaj pomaga pri obvladovanju vnetja želodca, hkrati pa ga je treba piti topel, ne vroč.
Kako kuhati in piti puerh?
Puerh pozitivno vpliva na splošno krepitev telesa, vsebuje ogromno encimov in snovi, ki zmanjšujejo tveganje za raka in resne virusne okužbe. Poleg tega izboljša strukturo in barvo kože ter opazno pomlajuje. Upoštevati je treba, da je treba puerh uživati po obrokih, saj negativno vpliva na prazen želodec.
Zdravilne lastnosti puerjevega čaja se ob pravilnem pripravi ohranijo. Najprej morate puerjevo tableto preliti s svežo vrelo vodo in jo po nekaj sekundah odcediti, kar je potrebno za odstranjevanje tujih vonjav in nečistoč, ki pridejo v čaj med prevozom in skladiščenjem. Po tem je treba prečiščeni čaj ponovno preliti z vrelo vodo in kuhati vsaj minuto. Za popoln razvoj okusa pu'erja je priporočljivo uporabiti mehko prečiščeno vodo.
