Hibiskus je cvetni čaj iz posušenih cvetnih listov sudanske vrtnice, vrste hibiskusa. Menijo, da ima ta čaj protivnetne in krepčilne lastnosti. Hibiskus se pije tako vroč kot ohlajen, pijači pa doda sladkor in led.
Potrebno je
- - suhi cvetni listi sudanske vrtnice;
- - mehka voda;
- - limonina lupina;
- - sladkor;
- - medu;
- - cimet;
- - metini listi.
Navodila
Korak 1
Priporočljivo je kuhati hibiskus v stekleni ali keramični ognjevzdržni posodi. Sudanske vrtnice nikoli ne kuhajte v kovinskih čajnikih, saj stik s kovino pokvari okus in barvo hibiskusa. Če nameravate za kuhanje uporabljati lončeno posodo, upoštevajte nasvete poznavalcev čaja, ki priporočajo, da imate za kuhanje vsake vrste pijače ločen grelnik vode.
2. korak
Mehka voda najbolje deluje za infundiranje cvetnih lističev sudanske vrtnice. Pijačo lahko skuhate s filtrirano vodo brez železovih soli. Deset gramov suhih čajnih listov prelijte z litrom hladne vode in pustite, da se cvetni listi dve uri namakajo.
3. korak
Posodo z namočenimi cvetnimi listi postavimo na štedilnik in pijačo zavremo. Zmanjšajte ogenj in hibiskus dušite štiri minute.
4. korak
Odstranite s toplote in precedite skozi keramično cedilo. V vroč hibiskus lahko daste sladkor, med in limonino lupinico. Nekateri ljubitelji tej pijači dodajo cimet.
5. korak
Če raje pijete hladen hibiskus, pijačo rahlo ohladite in ji dodajte led iz pitne vode. Preden zamrznete led, lahko v kalupe položite liste sveže mete ali melise.
6. korak
Drug način priprave te pijače je kuhanje suhih cvetnih listov z vrelo vodo. Za pripravo hibiskusa žličko cvetnih listov prelijemo s kozarcem vrele vode. Pijača naj sedi sedem minut.
7. korak
Najbolj nenavaden in dolgotrajen način priprave hibiskusa je infuzija cvetnih listov v hladni vodi. Če želite to narediti, deset gramov cvetnih listov prelijte z litrom hladne vode, dodajte liste mete in pustite, da se dan napolni pri sobni temperaturi.
