Čaj je ena izmed najbolj priljubljenih pijač po vsem svetu. Popolnoma poteši žejo, ima dober okus in ga lahko uživamo tako v vročem kot v hladnem.
Potrebno je
- Za ledeni črni čaj z začimbami:
- - črni čaj 3 vrečke ali 3 žličke;
- - cimet pol žličke;
- - koren ingverja 2 cm;
- - nageljnove žbice 5-7 kosov;
- - limona;
- - trsni sladkor;
- - led.
- Za hladen metin čaj:
- - črni čaj 5 žličk;
- - sladkor 1 kozarec;
- - limona 1 kos;
- - apno 1 kos;
- - sveža meta 1 vejica;
- - voda 2 l;
- - led.
Navodila
Korak 1
Naredite ledeni začinjeni črni čaj. Za to zavremo vodo. V čajnik s prostornino 400-600 ml položite čajne liste, pol čajne žličke cimeta ali njegovo majhno palčko, košček olupljenega ingverjevega korena, nageljnove žbice.
2. korak
V kotliček nalijte vrelo vodo, zaprite pokrov, pokrijte z brisačo in pustite, da se skuha. Čaj naj bo močan. Kuhan čaj pustimo, da se ohladi.
3. korak
Vzemi vrč, napolni ga približno tretjino z ledom. Operite limono, jo razrežite na kroge. V vrč dodajte limono in sladkor, premešajte. Vanj vlijemo ohlajen čaj, premešamo in pustimo, da se ohladi (približno 5-6 minut).
4. korak
Naredite ledeni metin čaj. Zavremo dva litra vode. V majhno ponev dodajte pet žličk črnega čaja in kozarec trsnega sladkorja. Operite limono in apno, iz vsakega iztisnite sok in ga vlijte v ponev. Če apna ni, ga lahko nadomestite z drugo limono. Tam položite liste ene ali dveh vejic sveže mete.
5. korak
Čaj, sladkor in druge sestavine pretlačite v loncu s pestičem. Namesto pestiča lahko uporabite leseno žlico. V ponev nalijte dva litra vrele vode, pustite, da se kuha deset minut.
6. korak
Gotov in ohlajen čaj precedimo. V vrč (približno tretjino prostornine) damo led in vanj vlijemo čaj.
7. korak
Naredite najpreprostejšo različico ledenega čaja brez časa, da pripravite zapletene. Zavremo vodo, vanjo damo čaj s hitrostjo ene čajne žličke in pol litra vode. Pustite, da se tekočina popolnoma ohladi, po želji dodajte limono in sladkor. Hranite v hladilniku.
