Pizza je nekaj, kar imajo mnogi radi. Gospodinje poskušajo nenehno "posodabljati" recepte za pico in si omisliti nekaj svojega. Tako se je rodila lena pica. Pripravljen je preprosto in ne zahteva posebnih veščin.
Recept 1 - lena pica
Ta pica je pripravljena z dodatkom klobase in drugih sestavin, ki se dodajo običajni pici. Lena pica lahko hkrati služi kot nadomestek za kruh, prigrizek in pecivo.
Sestavine za leno pico:
- 250 ml kefirja
- 1 piščančje jajce
- 200 g klobase (šunka)
- 15 oljk
- 2 majhna paradižnika
- 1 skodelica moke (približno)
- 1 čajna žlička soda
- svež koper
- sol in rdeča sladka paprika po okusu
- za cvrtje rastlinskega olja
- Pripravite vse sestavine za pico, kot so navedene. Bolje je vzeti kuhano klobaso. Narežemo ga na trakove ali na koščke. Zaželeno je tanko rezati.
- Vzemite oljke brez koščic in jih narežite na kolobarje. Koper nasekljamo. Paradižnik narežemo na polovice, nato pa tudi na majhne koščke. Sesekljane sestavine damo v globoko skledo.
- Kefir nalijte v razrezane izdelke. Presejte moko in ji dodajte sodo. Nalijte v skledo in nežno premešajte. Tja pošljite sol in papriko (neobvezno). Še enkrat premešajte.
- Vozite v jajce. Najprej ga lahko premagate ločeno. Dodaj. Zmešajte. Morali bi dobiti enakomerno tekočo konsistenco. Na tej stopnji bi morali pustiti mašo nekaj časa pri miru. Dovolj 20-30 minut.
- Pripravite si ponev. Segrejte, dodajte olje in iz dobljene mase specite palačinke. Zložite na serviete, da se znebite odvečne maščobe. Prenesite v posodo. Postrezite s kislo smetano, majonezo, kečapom ali po svojem okusu.
Recept 2 - lena pica
Bučke so najbolj dostopno in običajno sadje. Kuhati leno pico z njim je užitek. Izkaže se nežno in zelo okusno. Pečete ga lahko kadar koli, saj so bučke v trgovinah prisotne skoraj vse leto. Pripravljeno v ponvi.
Za leno pico vzemite naslednje sestavine:
- 1 mlada buča
- 1 jajce
- 4 žlice. l. moka
- 20 g rastlinskega olja
- ščepec soli
- po lastni presoji klobase, sir in paradižnik
- Vzemite majhno mlado bučko. Naribati ga je treba skupaj s kožo. Sol. Takoj, ko sok odide, ga iztisnite.
- Dodamo moko. Morda boste potrebovali malo več moke. Poglej konsistenco testa. Morala bi biti kot palačinka ali malo gostejša.
- Pekač namastimo z oljem in nanj enakomerno nalijemo maso iz bučk. Pražite na obeh straneh.
- Klobaso, paradižnik in sir vzemite po lastni presoji. Narežite jih kot običajno pico ali kot se vam zdi primerno. Sir lahko naribamo. Sestavine razporedite po celotni površini bučke tortilje. Zaprite pokrov. Pod ponev nastavite majhen ogenj in dušite, dokler se sir ne stopi.
- Postrezite leno pico z rezanjem na segmente. Najbolje je jesti vroče.
