Recept za edinstveno enolončnico "Lena žena" je primeren za ženske, ki nimajo časa, ali tiste, ki so morda lene za kuhanje. Priprava te enolončnice naj ne traja dolgo. In jed izgleda okusno in izvirno.
Boste potrebovali:
- cmoki 500 g
- čebula 2 kos.
- moka 1 žlička
- sir 100 g
- jajca 4 kos.
- majoneza 200 g
- sol po okusu
- poper po okusu
- peteršilj 1 vejica
Priprava:
Pekač namažite s sončničnim oljem. Cmoke položimo na pekač, da se malo segrejejo. Olupite in operite čebulo. Narežemo na kolobarje. Nato čebulne obročke malo povaljajte v moki. V ogreto ponev dodajte 1 žlico. l. maslo in prepražimo čebulne obročke. Neprestano mešajte, da se čebula ne zažge.
Zdaj vzamemo kalup in ga namastimo z rastlinskim oljem. Nato postavimo obrazec v pečico za 2-3 minute. Rahlo ogret plesen bo preprečil, da bi se cmoki prijeli na površino. Cmoke razporedimo v kalup v enem sloju. Začinite s soljo in poprom. Na cmoke položimo ocvrte čebulne obročke.
V majhni skledi stepemo jajca in majonezo. Nato mešanici dodajte malo soli in popra. S to cmoko zmešajte jajčno-majonezno mešanico. Sir podrgnite na grobo Rende in po njem potresite našo enolončnico.
Pečico segrejte na 200 stopinj in pecite pečemo 40 minut. Pred serviranjem enolončnico narežemo in okrasimo s peteršiljem.
