Zvitke "Boston" lahko poskusite v japonski restavraciji ali pa jih poskusite kuhati sami. Avokado in losos sta popolna kombinacija za japonske ljubitelje hrane!
Potrebno je
- - riž za suši, 100 gramov;
- - kalifornijska mešanica, 50 gramov;
- - file lososa, 50 gramov;
- - nori, 1 kos;
- - rižev kis, 1 žlica;
- - tomago-no-moto (majoneza za suši), 1 žlica;
- - avokado, 1 kos;
- - kumare, 1 sveža;
- - zelena čebula, po okusu.
Navodila
Korak 1
Začnimo. Najprej riž sperite - voda naj bo bistra, napolnite jo s hladno vodo (sto gramov riža - sto petdeset mililitrov vode). Zavremo, zmanjšamo ogenj, dušimo deset minut, nato odstavimo s štedilnika, deset minut držimo pod zaprtim pokrovom.
2. korak
Nato dodajte rižev kis (zmešajte ga s sladkorjem in soljo, segrejte na sedemdeset stopinj), premešajte z leseno lopatico, kot da riž dvignete. Kul, vendar ne povsem - riž naj ostane topel.
3. korak
Riž enakomerno položite na list nori, obrnite, dodajte tanke trakove avokada in sveže kumare ter kalifornijsko mešanico. Zavijte z bambusovo preprogo.
4. korak
Zmešajte sesekljan losos z majonezo, položite na vrh, potresite z zeleno čebulo. Nastale bostonske zvitke narežemo na šest kosov. Dober tek!
