Muesli je poseben izdelek za zajtrk iz otrobov, pšeničnih kalčkov, oreščkov, suhega sadja, medu, žit in začimb. Praviloma se razlikujejo po prisotnosti konzervansov, roku uporabnosti in toplotni obdelavi.
Naravni musli vsebuje samo naravne sestavine in ne vsebuje konzervansov. Ločite med surovimi in pečenimi mislimi. Prva skupina je pripravljena brez toplotne obdelave; vanjo se dodajo semena, valjani kosmiči, oreški in sadje. Druga vrsta musli je toplotno obdelana. Mešanico zmešamo z medom in sokovi ter pečemo pri nizki temperaturi. Zaradi tega so muesli bolj sladkega okusa.
Kljub očitnim zdravstvenim koristim tega čudovitega izdelka za zajtrk mnogi še vedno dvomijo o musliju. Muesli je lahko bolj ali manj koristen, odvisno od priprave in količine dodatkov.
Optimalna sestava za musli vključuje žita in suho sadje. Sijajna in bogata senca kosmičev kaže na prisotnost konzervansov v sestavi. Čokolada in oreški naredijo muesli visoko kaloričen. Različni jogurti in fermentirani mlečni napitki bodo jedi dodali tudi kalorije, potem se odvečnim kilogramom ne moremo izogniti.
Čeprav je musli bogat s hranili in elementi v sledovih, ne vsebuje vitamina C. Zato ga je treba pozimi uživati ločeno.
Če torej želite manj težek zajtrk, jejte musli skupaj s sveže iztisnjenimi sokovi. To bo zagotovilo stabilno delovanje možganov, prebavnega sistema in metabolizma. In povprečno število kalorij na 100 g musli je 450 kcal.
Nekatere vrste musli vsebujejo odvečno sol, ki prispeva k nastanku celulita in lahko zadrži vodo v telesu. Takšnih izdelkov hipertenzivni bolniki ne smejo uživati.
Izkazalo se je, da manj kot je različnih dodatkov v muslijih in manj privlačni so na videz, bolj koristni so za telo. Zato lahko kupite surove müslije s suhim sadjem, ki ni bilo predelano. Nepredelana žita so vir mineralov, aminokislin in vitaminov. Oreški in suho sadje v svoji sestavi vsebujejo vitamine in minerale. To je odlična jed za zajtrk, ki vam bo dala energijo za ves dan. Predelana žita z veliko sladkorja ne bodo koristila telesu.
Tudi musli očistijo telo nakopičenih toksinov, kar je še posebej potrebno za ljudi z boleznimi srca in ožilja. Uravnavajo prebavni trakt in pomagajo lajšati zaprtje.
Dolgotrajna jetra pravijo, da mešanica sadja, otrobov in zrn omogoča črevesju in želodcu aktivno delovanje, zaradi česar telo dobi vse potrebne prehranske sestavine.
Naredite jabolčni musli. Boste potrebovali:
- 2 žlici. ovsena kaša;
- 1 žlica. jabolčni sok;
- 1 jabolko;
- 1/2 žlice. jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
- mandlji;
- sveže jagode.
Jabolčni sok prelijte po mandljih in ovsenih kosmičih in pustite eno uro v hladilniku. Jabolka narežemo na kocke. Vse zmešajte in dodajte jogurt. Na vrhu okrasite s svežimi jagodami.
Iz mueslija lahko pripravimo nizkokalorične piškote. Za to potrebujete:
- 1, 5 čl. musli;
- 2 jajci;
- 5 žlic. mleko;
- 1/2 žličke cimet;
- 3 žlice. Sahara;
- ščepec instant kave.
Vse sestavine premešajte, masa naj bo gladka. Pustite delovati pol ure, vendar nadaljujte z mešanjem. Na pekač položimo papir za peko. Maso damo v majhne kroge. Pečemo 15-20 minut.
